最近什么最“火”？
当然是
光盘 光盘 光盘！
一粥一饭，当思来之不易
半丝半缕，恒念物力维艰
当节约粮食成为“新食尚”
一起来看看阿拉普陀人都是如何做的
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为响应“制止餐饮浪费行为，培养节约习惯”的倡议，普陀区上下积极行动，在全区快速掀起“厉行节俭、反对浪费”的活动热潮，机关食堂内干部带头厉行节俭；餐饮行业推出小份菜、半份菜，引导顾客适度点餐；学校不断深入节俭教育，推进小手牵大手行动……政府、市场、学校共同协作，营造“节约为荣、浪费可耻”的浓厚氛围。
机关食堂——干部带头走，积极践行有奖励
宣传氛围浓厚
普陀区政府机关食堂分为2层，每天要供应约1800人就餐。如果每人每天少浪费一些饭菜，一间食堂就能节约下相当数量的粮食。对此，机关食堂推出“光盘行动”宣传月活动，在餐厅墙、点餐玻璃柜、餐盘回收处等各处张贴宣传海报，LED显示屏滚动播放宣传标语。对于积极践行“光盘行动”的机关干部，可获赠面值2元的抵用券一张，大部分干部都率先垂范，按需拿取，避免浪费。
食堂工作人员欣慰地表示，活动开展以来，宣传效果相当好，食堂的餐厨垃圾有明显减少，原本满满一桶垃圾箱都装不下，现在每天的厨余垃圾只有原来的三分之一。
奖励券
片区食堂——精准供餐，按需分餐
长征镇片区食堂自主开发出一套助餐系统监测平台，依托大数据分析，片区可以轻松掌握就餐人员的用餐特点，比如每日下单量、用餐高峰期，哪些菜品更受居民欢迎等。如此一来，辖区内4家片区食堂能够做到有的放矢，更好把握食客的口味，定期更换菜单，控制好备货量，实现供需平衡、精准供餐，从源头上减少浪费。
助餐系统监测平台
在取餐环节，长征镇各片区中心食堂工作人员也会在既有定食饭量基础上，根据食客的体型体态向其主动询问是否需要增减，力求让食客吃饱吃好不浪费，同时建议将未吃完的餐食打包。
食客将未吃完的餐食打包
园区食堂——少一“勺”，多一“问”
曹杨新村街道积极与楼宇（园区）物业方进行沟通对接，针对有白领午餐食堂的楼宇（园区），要求开展“个性化”配餐和量食。
“个性化”配餐和量食
五零园区物业方还要求食堂师傅做到少一“勺”，多一“问”。现在食堂师傅在给员工打饭的时候都会多问一句，向用餐者倡导“吃的刚刚好，才是最大的口福”，减少湿垃圾源头的浪费，更好地推动楼宇（园区）垃圾分类工作。
少一“勺”，多一“问”
商圈、沿街餐饮店——大力宣传，争当“光盘族”
自从宣传“光盘行动”以来，商圈、餐饮店也在积极开展落实“制止餐饮浪费行为，培养节约习惯”专项工作，点菜适量、剩餐打包等文明用餐理念逐渐深入人心。
商场电子屏幕滚动播放节约粮食宣传海报
百联中环购物广场利用电子屏加强宣传引导，大力弘扬文明节俭的社会风尚。同时，还要求餐饮租户在醒目位置张贴节约食物、文明用餐的宣传海报，为顾客提供打包盒，杜绝食物浪费。
商圈内的不少商户也通过自身实际行动，制止餐饮浪费行为。小编来到一家海鲜自助餐店内，文明用餐、节俭养德等杜绝浪费的桌牌标语随处可见，店长告诉小编：“店内取餐时我们会提示顾客分盘拿取，先取1-2份，不够可以之后再添。如果发现有浪费现象，以规劝为主，严重的会采取处罚措施，不退押金。”
餐厅内宣传标语
图为商场内一家烘焙坊在近日开始出售糕点边角料
而铜川路上的一家江浙菜馆内，服务员则会在顾客点餐前，根据顾客来的人数提醒尽量少点，积极倡导“半份半价”“小份适价”的服务理念。“在菜品上，我们对个别菜品推出了半份销售，不同食量的人可以按需点餐，避免点多了浪费的情况，少而精的菜品很受客人的欢迎。”饭店工作人员介绍道，以葱油膏蟹为例，大份的售价为262.24元，推出小份菜品后，价格调整至139.04元；木果烧猪排的大份价格为78元，小份价格则为49元，差不多是一半的价格，“我们这样做也是希望能够借此引导来店的客人理性消费，让‘小份菜’成为新时尚”。
“小份菜”成为新时尚
宜川路街道中华新路率先打造“无浪费文明街区”。作为宜川平江地区周边居民的“粮仓”，中华新路沿街各类商铺集中。在中华新路及交通西路63家沿街商铺中，有19家大大小小的餐饮店。
街道文明办会同中华新路街区党支部、工会、自治协会共同发起创建“无浪费文明街区”专项行动，向辖区内所有餐饮商户发起“厉行节约”倡议，中华新路19家餐饮店负责人共同签订“厉行节约”承诺书。在街区醒目位置及餐饮店张贴关于“宜起来”节约宣传海报，点餐时服务人员会贴心提醒适量点餐，少量多样；如果就餐完毕桌面仍有剩余菜品，服务员主动提醒“光盘行动”或提供打包服务。倡导大家争当“光盘族”，打造“无浪费文明街区”。
中华新路
宣传海报
为调动商铺厉行节约的积极性，街道结合中华新路商铺“定时定点垃圾清运机制”，将湿垃圾减量与绿色账户管理相挂钩；同时将“厉行节约”纳入街区文明公约和文明商户评选标准，予以正向激励。
自9月7日起，街道将在中华新路重磅推出“光盘有礼周”活动，在该街区相关餐饮店消费的顾客，“光盘”后即可享受一份“丈量宜川牌”厉行节约餐具，1000份奖品先到先得，以此形式倡导激励居民养成节约粮食的好习惯。
“丈量宜川牌”厉行节约餐具
校园——小手牵大手，从“舌尖”到“心间”
从“舌尖”到“心间”，普陀各学校不断深入推进节俭教育，使每一个学生入心、入脑，更付诸实际行动，小手牵大手，共同为和谐社会创建贡献力量。
梅陇中学以“践行‘光盘’，拒绝‘剩宴’”为主题，布置了一份特殊的暑假作业，通过手绘、书法、微视频等不同形式引导学生提高厉行勤俭节约、反对铺张浪费意识，养成爱惜粮食、文明餐饮习惯，践行绿色低碳、文明健康生活方式。
铜川学校的学子们则是通过自己的笔尖绘制出精致的电子小报，将美术技艺融入主题教育活动，以“节约”为主题设计了宣传海报，让大家都知道“舌尖”的浪费是可耻的。同学们不仅和家人一起积极践行舌尖上的节约，更是发挥聪明才智，变废为宝，创意节俭。
节约粮食电子小报
积极践行“光盘行动”
变废为宝
“食物银行”——“取长补短”，开启节约新模式
“节约粮食”的新风尚在近期影响了每个人，其实早在2016年10月，长寿路街道就开设了上海第一家食物银行，透过“分享冰箱”这面镜子，互惠互助、患难扶持。“分享冰箱”不仅打造了一个分享爱心和温暖的公益平台，传递了社会正能量，还倡导了节约理念，避免了“舌尖上的浪费”，实现了资源的优化配置，降低了社会成本，更加“接地气”。
长寿绿洲食物银行
长寿绿洲食物银行——分享冰箱设立于普雄路28号普雄老年活动室内。食物银行贯彻“惜食、分享”的理念，专注打造分享爱心和温暖的公益平台。“我们的食品来源主要是绿洲公益发展中心、普雄居委周边的企业、周边的进口超市等等，水果蔬菜都有，商家在供应物资前都要签订食品安全相关条例的，最后由我们的志愿者放进冰箱”，食物银行的负责人告诉小编。
“分享冰箱”于每天早上8点半由志愿者为社区及周边住户发放食物，领取后住户需进行登记。“别看这些蔬果都是超市当天没有卖完的，但其实还很新鲜，如果因为一天没卖完就扔了实在太浪费”，食物银行正是用“取长补短”的方法避免了浪费，还能帮助更多人。
志愿者主要由退休老人、全职妈妈、受益人以及共建单位的企业员工组成，除了能节约粮食，还能使社区内“人力资源”充分发挥。食物银行的"分享冰箱"的项目初衷是把富余的食物分给贫困家庭，让这些家庭把钱省下来用于教育或医疗。同时也是为了宣传“珍惜食物”的理念，减少食物浪费的现象。
食物银行分享冰箱
住户领取爱心菜
如今，用餐按量按需、剩菜“打包”、“光盘行动”的意识已逐渐融入居民的日常生活，餐桌上的“光盘侠”多了，铺张浪费的消费少了，“舌尖上勤俭节约”的美德蔚然成风。
艰苦奋斗、勤俭节约
是中华民族的传统美德
制止餐饮浪费行为
对守护粮食安全意义重大
让我们一起养成节俭习惯
从我做起，坚守“粮”心！
记者：谢雨洁、杨军慧、尉澜
编辑：杨军慧
