秋天，又是一波新鲜水果大量上市的季节，这其中包括香蕉、苹果、葡萄、橙子、石榴、柚子、梨子，太多当季水果了，真是一时间数不完。
俗话说，夏吃瓜，秋吃果。大家知道是什么意思吗？秋天适合吃果实，不单单是指坚果类，还包括各种当季水果类。但是如果非要挑选一种跟秋天最匹配的水果，我猜肯定少不了梨子。
我为什么这么说？因为啊，秋天天气比较干燥，人体中比较敏感的器官就要数呼吸管道和皮肤了，天气稍微有点变化，这两处的反应就会很容易感觉到，特别是常年靠嘴巴吃饭的职业，例如销售、老师等，要注意喝水降秋燥。
这时候吃梨子是特别不错的哟。大家都知道，梨子含有的营养不错，而且水分含量也特别多，鲜嫩多汁，并且甜度适中，是一种非常理想的降秋燥水果。所以说，秋天吃梨子是标配一点都不过分哦。
但是有一部分人，对梨子特别敏感，如果肠胃稍微差的话，建议最好还是把梨子炖着吃，这样就能吃啦。
平常炖梨子，大家可能最喜欢的就数冰糖炖梨，这可是一道非常润秋燥的甜品。但不知道大家有没有试过用红酒炖梨呢？梨子在红酒的作用下，降秋燥的效果更加明显哦，这可能知道的人并不多。
下面为大家分享这个红酒炖梨的制作过程，制作可谓是非常简单，准备红酒半杯、梨子一个就可以开始操作了。如果你不知道能不能吃用红酒炖的梨子，可以在评论区留言哦，我会为你解答。
首先把梨子用清洗加入少许的小苏打浸泡10分钟，清洗干净外皮。接着把梨子切成4小块，然后把梨核和籽切出来分开装起来，梨肉切成小粒状，如下图。记得不要把梨子的外皮去掉，不要把梨子的核和籽去掉，因为都有很好的作用的。
接着用一个小锅，把梨子放入锅中。建议不要用铁制的锅具，容易氧化。
紧接着把红酒倒入锅中，红酒的量，能到梨子的一半就行，太多的话，难以收汁，加上梨子含有的水分比较多，在煮的过程里会出汁。
然后开中火，把红酒加热，而且无需把盖子盖上哦。不建议开大火，我们要给时间梨子和红酒充分渗透。
红酒烧开后，转小火慢炖，可以用勺子把梨子搅拌一下，和红酒充分混合。
等锅里的红酒被煮得剩下一点点的时候哦，就可以关火了。
做好后，热吃和放凉了吃都可以的，味道很不错，加上红酒的甘醇，使梨子口感别具一格，有一种独特的味道在里头。
荣耀小提示
1.梨子的皮和核都不要去掉，各有好处。
2.红酒的量无需太多，够梨子一半就可以了。
3.炖煮的全程不要盖盖子，以便红酒挥发。
秋天吃梨子，滋润降秋燥，加点红酒炖一下，秋燥效果特别棒，少有人知道呢。感谢大家阅读，这里是荣耀美食，关于美食，荣耀分享。您的留言和点赞，都是对我最大的鼓舞。转发给身边的亲朋好友也不错哟。
