北方的农村院落前后，总是稀稀拉拉的种着一些树，我们家前后种了很对树，有桑树、沙枣树、榆树、小白杨树等等，还有很多的榆叶梅树，这种树每到春天的时候，开出鲜艳的花朵，粉粉嫩嫩的，煞是好看。
后来，爸爸不知从哪弄来一些树枝，嫁接在了这些榆叶梅上，等到第二年春天的后，结了很多小果果，爸爸说，这个是李子，我们已经迫不及待的等着它成熟呢。
等到了六七月份，李子已经比手指头大了，8月份，熟透的李子压得枝条低垂，我们甚至张开嘴就能咬到李子吃了。那种酸酸甜甜的味道，多提别得意了。
后来，……，再后来，就很少回去了。
其实，中国李的品种很多，按果形、果皮和果肉色泽可分为黄、绿、紫、红四大类。
按果实食用期的软硬可分为水蜜类和脆李两大类。
水蜜类果实完全成熟后肉质柔软多汁，硬熟时好。
脆李类果实硬熟时肉脆汁多，风味好，软熟时风味减退
成熟的李子饱满圆润，皮色殷红，外披白粉，玲珑剔透，形态美艳，果肉淡橙黄色，口味甘甜。
