原标题：超快手的鸡蛋饼的做法，为快，方便，营养丰富，而且味道好！
超快手的鸡蛋饼的做法也是我家早餐的常客，因为快，方便，营养丰富，而且味道好，所以我经常做给小同学吃。今天我做的鸡蛋饼再加上个薄脆也可以叫煎饼果子了。
鸡蛋饼的用料
面粉50克 / 香肠1根
生菜2片 / 鸡蛋1个
酱料适量 / 黑芝麻适量
葱花适量
鸡蛋饼的做法
1、面粉加水搅成糊状，就是流动性好的那种状态，可以参照上面的视频。我这个做的是一人量，用了50克面粉。
2、电饼铛加热，不用放油直接把面糊倒进去用刮板刮平，同时把香肠切成两片放锅里一起加热。
3、面糊全部凝固了打颗鸡蛋，用刮板把蛋液尽量都刮到面饼上。
4、就是这样
5、撒上点黑芝麻
6、蛋液凝固了，准备翻面，喜欢吃火大的可以把下面烙上颜色再翻面也可以。
7、翻过来放上自己喜欢的酱，我放的是甜面酱和一点老干妈。
8、刷匀
9、撒上点葱花
10、关火，铺上生菜和香肠
11、迅速卷起来
12、拿出来切开
13、装盘
14、配上牛奶，豆浆或是稀饭都可以。又一顿元气满满早餐搞定。
鸡蛋饼的烹饪技巧
卷起鸡蛋饼时动作一定要快，小心烫着。如果怕烫可以刷酱料之前把饼先拿出来，放到案板上抹酱，放上菜和香肠。调面糊也可以放在前一天晚上操作，调好放冰箱冷藏，第二天早上直接拿出来用就行，这样早上更节约时间。
版权归原作者所有 如有侵权请联系 我们将及时处理 。
