一道美食，不同的故事！
“中国的四大发明之一”火药，世界上人尽皆知，相传就是因为古人相信“长生”而发明了炼丹术，虽然迷信的“炼丹术”不可信，可也误打误撞的发现很多有用的东西，黑火药就其中之一，还有就是一白“豆腐”，今天小编给大家分享一道晚上才吃的“热豆腐”。
俗话说“心急吃不了热豆腐”先听小编唠叨几句；迄今为止，让小编一直忘不掉的是郑州北环最热闹的城中村之一张家村；2010年刚毕业没多久的小编，只能租住在每月200块钱的所谓城中村标准间，其实也就不到30平，有独立的卫生间和厨房。在这个村庄住了一年多，当然也有很多故事，后续慢慢道来
那时候的手机像素好像只有30万，张家村中街一道晚上非常的热闹，中间全是摆摊卖东西的，各种日用百货，服装鞋子，当然必不可少的就是形形色色的小吃，小编当时住的楼下，有家热豆腐让我至今无法忘记，当时两块钱一碗，非常鲜美，当时记得配料很多，也问过老板，大概如下；
他的豆腐脑稍微瓷实点，有熬制的香料卤，芝麻椒盐，花生干果碎，酸甜萝卜丁，酸豆角，香芹野菜丁，香葱芫荽，秘制芝麻酱，秘制辣椒油！
可能小编偏爱吃辣，一直都没研究出来当时那种辣椒油！香辣可口。最重要的是花生干果碎，依稀记得当时老板说里面有花生，核桃，腰果炒香磨碎的。香味浓郁，再加上他旁边的铁炉火烧，每每想起就会流口水。这家每天晚上8点前肯定卖完两大桶，有时候加班回来晚了准时赶不上。
遗憾的是，随着郑州高速发展，这个村庄也已经不在，郑州可以摆摊卖小吃的地方也屈指可数，后期也吃过很多家，可记忆最深刻的还是那个时候......有做热豆腐的大神，也欢迎赐教
