超市土豆做活动0.88一斤，而且土豆又大又新鲜，果断买了几十斤回来！土豆是我们家不断的食材，因为它耐放又好吃！中午做了一道干锅土豆，味道非常好，很下饭，食欲大增！
干锅土豆属于家常菜。其口味偏辣，鲜香下饭，因食材易寻，做法简单，深受大众喜爱
土豆是很大众化的食材，价格不贵，又易储存！土豆一次吃不的话就要储存起来。
4个方法，让土豆长期保存，不变绿，不发芽！
1.不见阳光！见阳光，温度高土豆很容易变绿和发芽。
2.干燥、通风、阴凉！把土豆散开平铺在纸袋、纸箱子上，保存干燥。
3.温度低。温度低达不到土豆发芽的条件，可延长保存时间。
4.放上1-2苹果。苹果释放的乙烯抑制土豆的发芽，这个方法简单、方便。
5.放到土里。地上挖个土坑，将土豆放进去。土地相当于储存室，恒温、保湿，保存时间也较长。
分享我家【干锅土豆】的做法：
食材：土豆，猪肉，葱姜蒜，辣椒
调料：生抽，酱油，豆瓣酱，盐，胡椒粉，食用油
第一步：土豆切片，切的稍薄一点，肉也切薄片。
土豆清洗几次后，撒上一些干淀粉拌匀。
第二步：起锅放油，油要稍多一点，放土豆片煎
第三步：煎到土豆表面煎黄，盛起待用。
第四步：锅里留底油，放入肉片，煸出香味。
第五步：放姜蒜爆香，接着放豆瓣酱，炒出红油和香气。
第六步：放入煎好的土豆。放生抽，盐，胡椒粉，少量的酱油，翻炒均匀即可出锅！
非常下饭，酱香的干锅土豆片就做好了。午餐做这个菜，食欲大增！
家里有干锅的，可以再锅底放一些洋葱，莴苣等，不仅好吃，还能再煮的时候不会粘锅。
青柠说：
土豆一定要煎或炸金黄，这样土豆才会特别好吃！
我是“青柠食记”一个热爱美食，每天分享2道美食制作，烹饪技巧。
本文为原创作品，喜欢的朋友可以关注，点赞，评论，转发！
您的鼓励和支持是我创作的最大动力。期待与你的互动哦。
本文为原创作品，若有抄袭，必将维权到底！#土豆#干锅#食材收藏
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食材：土豆，猪肉，葱姜蒜，辣椒
调料：生抽，酱油，豆瓣酱，盐，胡椒粉，食用油
第一步：土豆切片，切的稍薄一点，肉也切薄片。
土豆清洗几次后，撒上一些干淀粉拌匀。
第二步：起锅放油，油要稍多一点，放土豆片煎
第三步：煎到土豆表面煎黄，盛起待用。
第四步：锅里留底油，放入肉片，煸出香味。
第五步：放姜蒜爆香，接着放豆瓣酱，炒出红油和香气。
第六步：放入煎好的土豆。放生抽，盐，胡椒粉，少量的酱油，翻炒均匀即可出锅！
非常下饭，酱香的干锅土豆片就做好了。午餐做这个菜，食欲大增！
家里有干锅的，可以再锅底放一些洋葱，莴苣等，不仅好吃，还能再煮的时候不会粘锅。
青柠说：
土豆一定要煎或炸金黄，这样土豆才会特别好吃！
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