上周带着孩子去zoocoffee点了一份冰淇淋华夫饼吃，结果回家以后就心心念念的还想吃，我也是个喜欢吃华夫饼的人，因为这个华夫饼的魅力就在于，一团蛋糊放进去经过几分钟的加热，打开就是一个个漂亮的小魔方，口感软糯香甜，想了想就立即买回来一个华夫饼模具，以后想吃就再也不用出去买了，自己在家做外脆里软，没有比它更简单的早餐了。
当然大家还可以根据自己的口味做出不同口味的华夫饼，今天分享给大家的食谱我是在华夫饼里面加了燕麦，高膳食纤维，不仅营养丰富，麦香馥郁，还不用担心长胖。
【菜名】：燕麦爱心华夫饼
【所需食材】：低筋面粉170克，玉米淀粉40克，鸡蛋3个，泡打粉3克，盐3克，玉米油50克，细砂糖50克，牛奶100克，即食燕麦20克。
【制作步骤】：
1、准备个干净的，无水无油的小盆，在里面打入3个全鸡蛋。
2、用手动打蛋器在里面搅拌均匀，然后加入细砂糖搅拌均匀以后再放牛奶继续搅拌，不要一次性的将良好总食材一起倒进盆里面搅拌。不用打发就简单的搅拌出来粗泡就可以了。
3、把低筋面粉，泡发粉，玉米淀粉筛入盆中，这三种面可以混合在一起共同筛进盆里面，反正都要一起搅拌均匀的。搅拌的时候一定要注意搅拌的手法，用Z字形的手法来快速的搅拌均匀，不要胡乱的搅拌。然后在加入玉米油到盆里。
4、继续快速的搅拌好，这时候的搅拌手法就可以换成顺时针来搅拌了。搅拌至手动打蛋器拎起来蛋糊可以自由的滑落下去，就是最好的状态了，可以看我下面的图片。
5、最后将即食燕麦片放进去，继续搅拌。
6、事先准备好做华夫饼的模具，在炉子上面加热2分钟，在模具的周围涂上一层食用油或者黄油，然后将面糊从高处向模具的中间倒入，这样会均匀的散开，然后填满每一个格子。把握不好量的就一点一点的来，借助铲子或者勺子来将面糊填满模具。然后合上盖子，全程小火烘烤2~3分钟即可。
7、华夫饼的周围有点多余出来的也没有关系，掀开模具的钙质以后就可以闻到里面的香味已经飘出来了，看华夫饼两面金黄就可以装盘吃了，上色的程度还是要看个人的喜好，深一点的华夫饼就会更加的脆。早上搭配一杯牛奶和果酱，实在是太满足了。
【小贴士】：
1、大家还可以做点不同口味的华夫饼，例如香蕉，可可口味的，抹茶的，等等都可以自己在家做，又可这个华夫饼的机器就简单多了，想吃就吃，一压就做出来了，简单方便。
2、做华夫饼的时候记住全程一定都要是小火，火大的话就很容易糊的。
3、给做华夫饼的模具涂油是方便脱模，也不会出现做出来的华夫饼粘在模具上面的现象发生。
4、做华夫饼的时候为了让华夫饼上色可以均匀一些，要适当的移动一下模具，让华夫饼受热均匀。
【文案编辑】：目海食吃货日记
