为督促食品生产企业提高食品安全风险防控意识，靠实食品安全主体责任，提高食品安全风险防控能力，助力兰州市创建全国文明城市、国家食品安全示范城市工作，9月3日，兰州市市场监督管理局召开食品生产企业食品安全员考试暨培训专题会议。近郊120余家食品生产企业现场参加培训和考核。
会议就食品生产企业持续保持生产条件的意义、落实各项食品安全管理制度的重要性以及企业如何落实食品安全主体责任等内容进行详细讲解。
会议强调，食品生产企业负责人要时刻牢记企业主体责任并切实履行职责；食品安全员要发挥专业特长，督促各生产环节要认真落实进货查验记录、生产过程控制、食品安全自查、出厂检验记录等制度，发现生产过程中食品安全隐患，一定要发挥“一票否决”权力，先停止产品生产，再查找问题根源，杜绝产品“带病”出厂。
培训会结束后，组织全部参训企业进行食品安全员现场考试。参考企业合格率达98%，培训效果明显。兰州市市场监管局组织此次培训学习，意在使食品生产企业更加深入的掌握食品安全知识，理清在实际工作中预防和处理食品安全问题的思路。“民以食为天，食以安为先”，兰州市市场监管局协同食品行业所有从业人员共同筑造美丽食安兰州。
