来源：杭州西湖传媒中心
下班时菜场已经关门？晚上超市菜品所剩无几？买菜时间还没找车位时间长？一直以来，这些问题困扰着很多上班族。
想买到品质好的蔬菜，又不会影响正常工作，日前，大阿宏宇推出的产品“3H果蔬掌柜”——自助果蔬柜，很好地解决了上班族面临的这一难题。
智慧物联 居民24小时的蔬菜“管家”
“一楼有了果蔬柜之后，生活方便了很多。中午吃过饭，我都会来买点蔬菜、水果，品种挺多，价格也便宜。”在浙大科技园上班的王先生边说着，边拿出手机扫描柜上的二维码，只听“啪”的一声，对应的柜门就自动弹开了。王先生将要买的果蔬取出，关上柜门后手机会自动扣费，整个过程只花了1分钟。
王先生口中的果蔬柜是于日前入驻浙大科技园的一位新“朋友”，占地不到8平方米，只要有人打开它，就会发出“欢迎光临”的声音。大阿宏宇董事长周海燕告诉记者，自助果蔬柜是一款以大数据、虚拟现实、人工智能、区块链等技术为核心的蔬菜、生鲜无人零售机，能实现买、挑、称全智能化售卖。
“使用起来也很方便，消费者先通过玻璃门查看产品种类、价格，选定自己心仪产品所在的柜子，通过扫描柜上二维码，注册绑定支付宝后打开柜门，挑选所需产品。与此同时，手机端会根据前期录入的产品轻重等属性，自动识别产品种类和重量，自动进行价格计算和扣费。”周海燕说，消费者全程只需选购产品，不需要再次识别品种，这大大节约了时间和人力，避免了称不准等弊端，突破了传统菜场时间、空间的局限。
市面上的无人售卖机很多，但多为饮料、零食等保质期较长的产品，自助果蔬柜作为一款储藏生鲜的售卖机，如何保证果蔬的质量和新鲜度？
周海燕介绍，自助果蔬柜采用的是全国领先的微冻技术，目前已申请专利。该项技术不仅可以像冰箱一样保证果蔬在柜中的新鲜程度，还可以实现精准称重。与此同时，公司每天都会统一对果蔬柜进行补货，一些未销售的蔬菜、水果，也会替换成新品。“我们会调取后台数据进行分析，厘清消费者的购买高峰期。小区早、晚两个时间段最多，商圈中午和下班时间是购买高峰期，我们会选择在这几个时间段前进行补仓，并依据不同产品的保鲜时长不同，定时更换。”周海燕说。
“将菜场搬到家门口，将居民家的‘冰箱’搬进小区中。”谈及做这款产品的初衷，周海燕表示，“自助果蔬柜24小时营业，上班族下班后，不用找车位、挤超市、抢尾单，在家门口就可以随时买到新鲜果蔬，上班族可以将更多时间投入到子女教育、运动健身等事情上。更重要的是，自助果蔬柜也为腿脚不太好的老年人和带着孩子的宝妈提供了实实在在的便利。”
记者了解到，目前，这款自助果蔬柜已在杭州市4个地方试点，浙大科技园作为写字楼唯一试点地，每天中午午休和下班时间，自助果蔬柜周围总围着些附近的上班族，他们拿着自己准备的购物袋，不出园区就买齐了晚饭所需的菜品。
打通产业生态闭环 直接从田间搬到餐桌
随着生活水平的不断提高，不少居民都想在当季吃一些本地没有的应季蔬菜和水果，但面临的问题是各大卖场因人工、运输、店面等成本增加直接导致外地蔬菜售价较高，优质生鲜被搬上餐桌的频率减少，很多低收入家庭消费不起，而大阿宏宇很好地解决了这个问题。
周海燕介绍，大阿宏宇以3H果蔬掌柜农业产业平台为依托，区别于传统的供应链服务商大多只在供应链单个环节上提供专业服务，平台通过打通产业生态闭环，整合一二三产业资源，以现代农业管理模式，推行合作结盟，贯穿基地种植、物流配送、储藏、销售、终端消费者的供应链体系，实现“从田间到餐桌”通路，建立高效、快速的农产品终端流通体系。因此，自助果蔬柜中的产品比周边菜场和超市都便宜一些。
此外，大阿宏宇还与扶贫地区合作，推出了消费扶贫智能柜。“我们和杭州市扶贫办对接，了解贫困地区的基本情况和特色产品，将因交通等地域限制的贫困地区优质农产品搬出大山。既保障了货源，也在一定程度上解决了部分贫困人口就业问题。”周海燕说。
如今，在杭州消费扶贫智能柜的货架中，不仅有来自黔东南的蔬菜，还有来自黑龙江的大米、海南的水果等。从扶贫地区引入果蔬，最直接的好处除了质量保证外，是没有中间商赚差价。
周海燕表示，3H果蔬掌柜的整个产业链采用扶贫地+前置仓+居民的方式。扶贫地打包好的产品直接发货到杭州前置仓，再由前置仓的工作人员直接分发至各个自助果蔬柜。简单来说，可参考快递产业链模式。产品从产地发货，运往各地前置仓，前置仓相当于一个快递集散中心，将产品和对应地果蔬柜建立联系，每个前置仓负责其3公里以内的果蔬柜。果蔬柜相当于快递储物柜，送果蔬的“快递小哥”每天根据产品余量、质量，分时段做好生鲜更换。
“我们想做的，是通过运用信息技术、大数据等手段，将更优质、更新鲜的果蔬搬上居民餐桌，同时更好地为居民提供便捷服务，保障居民菜篮子。”周海燕说。
