气泡纸包鱼,好吃嘴们您吃过吗?和其他气泡纸包鱼有所不同,气泡纸包鱼讲究的就是一个鲜,嫩,那口感一入口就让您再也忘不了啊!
气泡纸包鱼
瞧瞧这气泡纸包鱼,肉质丰厚、汤汁浓郁,光看着就已经吞口水了吧!话说回来这气泡纸包鱼要想味道好,这选材可是关键着呢,这厨房里究竟有什么秘密呢?赶紧去瞧瞧吧!
气泡纸包鱼
气泡纸包鱼
鱼的味道鲜不鲜美,除了清理完鱼身上的鳞片和内脏,还有一个重要步骤是必不可少的
气泡纸包鱼
要想鱼的味道好,经过这么一个特别的处理,就变得简单许多了
气泡纸包鱼
选材讲究的就是一个资格,无需画蛇添足的味道,这鱼儿算是打理好了,再来看看这用来气泡纸包鱼的特制工具
气泡纸
可别小看这一层薄薄的纸,要想用它做出美味的气泡纸包鱼,那可是有很高要求的,有了好工具就必须有好配料了
气泡纸包鱼
将近2斤左右的配料倒入,提味提鲜。分量那叫一个字:大。
配料
配料
要想这气泡纸包鱼的口味出类拔萃,一些特别的调料很重要,没有点秘方还真不行!
配料
这不!特制的红油来了!师傅说了,四川人追求的可是麻辣鲜香的味道,这滋味只有四川人才知道有多美妙,特别准备的秘制配料就少不了
配料
将配料倒入,味道更香。颜色更美。接着将鱼用纸包起,那可是有技巧的
配料
封口
封好口,这调好味的气泡纸包鱼就可以上炉烤制了!
烤制
无需过多翻动,只需耐心等待,20分钟过后,气泡越来越大,气泡纸包鱼就焖熟了!
气泡纸包鱼
撤掉气泡纸包鱼的的纸,把香菜放在鱼肉上,香喷喷的气泡纸包鱼刚做好,好吃嘴们就开抢啦!虽是气泡纸包鱼,但却充分保持了鱼肉的鲜香,细嫩的口感!汁鲜味美,一入口就让您再也忘不了啊!
气泡纸包鱼
气泡纸包鱼
可是光有气泡纸包鱼可怎么能满足好吃嘴们挑剔的味蕾呢?您看,老板向您推荐他们的特色菜品
米椒脆肠
米椒脆肠,不得了。等不及了,赶紧来一份。说起这道菜,这原材料可是不得不提的
脆肠
没错,保证食材的资格,是做出美味的第一步。
脆肠
将脆肠入锅汆水,将脆肠的腥味彻底去除,肉质更加脆嫩。
汆水
米椒脆肠最大的特色都来自各种佐料和配菜的运用,比如这多达9种的配料。
配料
少许色拉油,金黄的泡菜、鲜红的泡海椒、雪白的大蒜、嫩黄的野山椒入锅小火慢炒,待各种佐料的香味沸腾出来。
佐料
接着鲜红的泡椒末、小米辣就登场了,香味扑鼻,这时就可以下脆肠了,火候和时间也很关键。
佐料
独特的辣香渐渐扩散,加入切好的青椒弹子和小米辣末,待脆肠充分吸收各种汁水的味道,就差不多了。
佐料
简单调一下味。
佐料
放入芡粉,大火翻炒
佐料
激发藤椒油的香味,让椒香入味,撒上醇香的芝麻,花椒香,芝麻香,辣椒香,香气扑鼻,这份肉质脆嫩,麻辣鲜香的米椒脆肠就做好啦!
米椒脆肠
米椒脆肠
各种食材发挥到极致,将鲜美和麻辣入食,麻辣鲜香,脆爽味美,这样独特味道的米椒脆肠可是非常的精彩啊!
米椒脆肠
米椒脆肠
鱼悦,新奇的气泡纸包鱼,鲜美的味道,再来点辣得过瘾的米椒脆肠…心满意足才算罢休。难忘的味道,总有您钟爱的那一种。怎么样,观众朋友们,马上来这里品尝吧!
鱼悦
米椒脆肠
好吃嘴
气泡纸包鱼