把初恋的温馨用一个精致的琉璃盒子盛装，等到青春过尽垂垂老矣的时候，掀开盒盖，扑面一股热流，足以使我们老怀堪慰。
———林清玄
世上有许多美好的事物都可以封存起来，慢慢酝酿，细细品尝，比如爱，比如温暖，比如——秋意。
每一个季节都有它的美，然而，季节更迭，岁月无痕，有些东西在悄然流逝，当你看到它盛大的来临时，说明它已经要走了。知道秋天来了，是晨起时看到玻璃窗下地板上斑驳明亮的阳光，是走过公园时闻到了桂花幽香，是集市上五彩缤纷的瓜果。
果香飘飘的时节，买来新鲜的果子，做了蓝莓酒和黄桃酒。切开一个黄桃，发现它的心是红的，我一下愣住，猩红的桃核像鲜血一样浸染了果肉，吃了那么多黄桃，怎么没有见到过一个红心的，偏偏今天做酒时碰见它，它是要让我把它的火红的热情一起酝酿封藏了吗？
我用刀小心翼翼起下来果肉放进玻璃罐子，放进去少量雪梨冰糖和枣花蜜，最后倒进高度米酒。封上盖子，我拿着桃核发呆，不知道该怎么处理它，血红的桃核躺在我的手心，感觉它是一颗噗噗跳动的心脏。
关于桃核有一个美丽的故事。作家贾平凹小时候得到了奶奶给的一个桃子，吃完桃，奶奶让他把桃核含在嘴里做个梦，第二天醒来把这个带着梦的桃核埋在土里，让梦发芽生长。小贾平凹照做了，后来，他走出山区去求学，再后来成了作家，直到奶奶去世那一年，他回到了那个埋着梦的桃核的山村，那是一个飘雨的春天，在奶奶的院子角落，儿时的梦的桃核长成了一棵小桃树，开着粉嫩的桃花的小桃树在风雨中摇曳……多么美好的故事，梦是可以种在土里的，梦是可以发芽生长，梦也会开花结果的！
我也把这颗有缘的桃核种在阳台上的花盆里。这样，明年春天的时候，猩红的桃核也能长出一棵绿色的梦了。
适逢多事之秋，几多悬而未决的俗事扰得心绪不宁，今已尘埃落定，才又有了心思酿酒。宋人有诗：若无闲事挂心头，便是人间好时节。人活在世上不可能永远那么清静，不可以永远只活在自我的世界里，为了生存，总要与社会生活发生千丝万缕的联系。其实凡事并不一定要有一个好的结果，无论好坏，只要有一个好心态接受，稳妥踏实地活着，拥有一份闲心情做喜欢的事便足矣。
喜欢做水果酒，是因为它们的颜色好看，悦目赏心。再有，水果在发酵的过程中把酒的辛辣浓烈淡化了，不仅喝着香甜味美，水果里的维生素、花青素等溶解在酒液里，既有益健康，又美容养颜。最享受的，还是当精心酿制的酒出坛后，邀约三五情趣相合之友，择一良辰美景，浅斟慢饮。如果没有人分享，这世上再美好的东西于我来说已然了无意义了。
做着酒，听着美妙的音乐，内心的冰块一点点融化，每次做完酒，心情忽然就好起来，觉得生活里还有那么多美好的事儿等着去做，内心温柔如水，愿意用最柔软的心意去对待每一个人。做酒和养花种草一样，是可以治愈的。
“我有一壶酒，足以慰风尘。” 把秋天的味道装进坛子里，封存起来，让它慢慢酝酿，等到秋天过去，再打开坛盖，细细品尝，在回味里，便拥有了整个秋天。
