它是鸡身上最好吃的部位，这样做不柴也不腻，软糯鲜香味道好。也许你会问：到底是哪个部位最好吃呢？我来告诉你那就是鸡脖子。土豆炖鸡脖子这道菜是我们餐桌上比较常见的一道菜，土豆的软糯、鸡脖子的鲜嫩，两者一起炖很是好吃，其做法也很简单，而且鸡脖子又是鸡身上很便宜的部位，因而这道菜也受到了很多人的喜爱。鸡脖子之所以好吃是因为它是活肉，鸡脖子虽然吃起来有些费事，因为骨头多一些，需要一点一点啃，但吃的过程是值得你回味的。鸡脖子是很好的一道下酒菜，经济实惠。
土豆这种食材很多人都喜欢吃，尤其是孩子们更是喜欢。我想和它的绵软有很大关系吧！土豆兼具粮食和蔬菜的特点，严格来说它更接近粮食，吃过它之后会容易让人产生饱腹感。土豆和鸡脖子这两种食材一起炖味道更加鲜美，土豆在炖的过程中吸收鸡肉的鲜美味道，在绵软的同时又增加了鲜香的味道，想不好吃都不太可能哟！这道菜是很下饭的一道菜，做为下酒菜也是很合适的。这道菜的做法也很简单，如果你喜欢不妨试一试。
【鸡脖子炖土豆】
【食材】土豆200克、鸡脖子250克、胡萝卜100克、小葱20克、姜10克、大蒜20克、花椒少量、八角少量、调和油15毫升、盐少量、花雕酒5毫升、淡味生抽15毫升、花椒面少量
【步骤】1、将鸡脖子处理干净后切成三段，用花椒面和少量花雕酒腌制一会，这样鸡脖子会更加入味好吃，土豆和胡萝卜去皮后都要切成小块，小葱切段，姜切丝，大蒜拍扁后切两刀，花椒和八角准备好；
2、炒锅中放入适量调和油，油热后放入花椒和八角炒出香味；
3、将葱、姜和大蒜放入锅中煸炒出香味；
4、将鸡脖子放入锅中；
5、翻炒几下后放入少量花雕酒；
6、再放入半勺的淡味生抽；
7、翻炒几下后放入土豆块；
8、将胡萝卜块放入锅中；
9、根据自己口味放入少量盐；
10、放入适量水，要多一些，因为要炖至一段时间的；
11、将土豆炖至软糯，汤汁收浓一些时即可；
13、将炖好的土豆鸡脖子盛入盘中，这道软糯鲜美可口的菜家人非常喜欢吃呢！
【小贴士】1、鸡脖子要用适量的调味品腌制一会，这样鸡肉会更加入味，吃起来口感好；
2、土豆要炖至软糯一些才好吃，各种调味品的用量要根据自己的口味去调整。
雨润海棠是一个热爱美食制作的美食达人，自媒体撰稿人，是美食领域的原创作者，谢谢大家一直以来的关注，雨润海棠每天都会为大家介绍一道自己做的美食，并力争做到更好。今天介绍的鸡脖子炖土豆的美味做法还有哪些？大家有好的建议可以留言，我们一起研究美食。喜欢就关注我吧！欢迎大家评论、点赞、转发分享，您所做的一切都是我在自媒体道路上前行的动力，感谢大家。让我们在做美食的旅程中一起同行。#土豆#下酒菜#食材收藏
【鸡脖子炖土豆】
【食材】土豆200克、鸡脖子250克、胡萝卜100克、小葱20克、姜10克、大蒜20克、花椒少量、八角少量、调和油15毫升、盐少量、花雕酒5毫升、淡味生抽15毫升、花椒面少量
【步骤】1、将鸡脖子处理干净后切成三段，用花椒面和少量花雕酒腌制一会，这样鸡脖子会更加入味好吃，土豆和胡萝卜去皮后都要切成小块，小葱切段，姜切丝，大蒜拍扁后切两刀，花椒和八角准备好；
2、炒锅中放入适量调和油，油热后放入花椒和八角炒出香味；
3、将葱、姜和大蒜放入锅中煸炒出香味；
4、将鸡脖子放入锅中；
5、翻炒几下后放入少量花雕酒；
6、再放入半勺的淡味生抽；
7、翻炒几下后放入土豆块；
8、将胡萝卜块放入锅中；
9、根据自己口味放入少量盐；
10、放入适量水，要多一些，因为要炖至一段时间的；
11、将土豆炖至软糯，汤汁收浓一些时即可；
13、将炖好的土豆鸡脖子盛入盘中，这道软糯鲜美可口的菜家人非常喜欢吃呢！
【小贴士】1、鸡脖子要用适量的调味品腌制一会，这样鸡肉会更加入味，吃起来口感好；
2、土豆要炖至软糯一些才好吃，各种调味品的用量要根据自己的口味去调整。
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