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没有什么烦恼是一顿火锅解决不了的

2020-09-04新闻13

许多人说广东人喜欢清淡的食物而不喜欢辛辣的食物。

但事实上,在广东,一个有各种食物的城市,它又辣又轻,什么都有。只要它芳香可口,即使很辣,我们125克的胃也能容纳它。

在这个非常时期,我最想吃的是火锅。每天,我都很贪婪。我想念红色油锅底部的肥肉和新鲜多毛的肚子...

我多么希望一群人围在锅炉旁,聊天、大笑,然后吃一口辣椒面的麻辣牛肉,这让我出汗。我真的很想念辣味。

为了解决这个问题,阿飞打开了这部美食纪录片《生命在沸腾》,记录了这个国家东南部和西北部每个火锅沸腾的背后故事

这部纪录片分为七集,汇集了22个城市的火锅口味,并在家中观看美食的同时感受人文情怀。

我真想吃火锅!

#我们去重庆吃麻辣火锅吧。

第一集是很多人喜欢的重庆火锅。以火锅为起点,我们探索这座城市的火锅味道和无人讲述的故事

“重庆人的嘴巴还是很挑的”

重庆火锅的大刀腰片是火锅桌上不可或缺的。新鲜的腰片,厚度适中,厚而脆,口感极佳。

看着蘸了红油的腰片,我慢慢地从锅里出来,我的眼睛有点模糊,不知不觉地咽下了口水。

手掌大小的腰肢可以在几秒钟内吃掉。这种爽口的味道抓住了男人、女人和孩子的胃,成为老年人的一颗好心

再加上店老板做的干菜,麻辣爽口的味道瞬间袭击味蕾。腰片和干菜的结合是店主老刘口中的暴力美学。

吃一口新鲜的毛肚,不仅可以品尝到毛肚的草原风味,还可以点缀上酱料。入口的感觉非常微妙。

现在火锅底料是油炸的,配料要仔细挑选。甚至大麻的味道也分为前味、中味和后味,这是非常特别的。

作为一种配套的红油基料,它应该与配料融为一体,不能抓住配料的原味,所以应该处理得非常准确。

在这十几分钟的片段中,我不仅感受到了火锅的美味,也感受到了老刘对待生活的认真态度和面对挫折不放弃的精神。

吃完火锅记得使用蜂胶清满沐浴露哦,有效去除你身上的异味哦!

#吃货#火锅

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