说到《忘不了餐厅》这档综艺，相信很多小伙伴都有所认识吧，去年刚开播时就因黄渤的原因备受大家的关注，因为当时黄渤缺席了《极限挑战》的录制而转投《忘不了餐厅》，让很多粉丝无法理解。
能够把《极限挑战》做到“国民综艺”，真的非常不容易，几季下来能够保持超高的口碑和收视，和严敏导演、“极限男人帮”密不可分。虽说后面几季因为被限制的缘故大家套路不能玩得太开，但一点都不影响粉丝对这档节目的喜爱。可万万没想到最终却是因黄渤、孙红雷和严敏导演的缺席让这档节目“跌落神坛”。
所以黄渤的缺席让很多粉丝不理解，毕竟他的“综艺感”能够在《极限挑战》中很好体现，而《忘不了餐厅》听上去只是一档美食节目，这很难发挥出黄渤的长处。不过随着这档节目热播之后，渐渐发现黄渤为何加盟《忘不了餐厅》这档节目。
如果单单从这档节目的名字来看，很多小伙伴都以为这是一档美食类节目，如果黄渤加盟一档美食新综艺，那肯定是不明智的选择，毕竟如今有很多美食综艺已经获得了很高的关注，那一点优势都没有。可后来得知《忘不了餐厅》其实是一档关注认知障碍的公益节目，才终于懂得了这档节目的意义。
转眼间这档节目已经热播到第二季，在第一季获得了9.2高分后，第二季更是拿下了9.5，这对于一档新综艺来说真的非常难得。估计这一季播出之后《忘不了餐厅》要成为2020年最温情也最动人的公益节目。
从第一季节目中黄渤就带领着三位店长帮助了五位患有轻度认知障碍的老年服务生，一同组建了这家特色中餐厅，虽说在途中可能上错菜、认错号码牌，但来过的每一位客人都忘不了这次用餐。就这样这档公益节目的口碑蹭蹭往上涨，不过还是有很多网友好奇黄渤是如何将《忘不了餐厅》做成一档热综艺？
首先就是这档节目的主题，那就是帮助认知障碍的老爷爷和老奶奶们，为了能够进一步帮助她们培养自主能力和锻炼记忆，黄渤与其他三位店长决定放手，让已经有默契的老年服务团们自主决定。虽说没有店长在一旁相助，但作为新晋助理周迅可以和他们一同完成。
黄渤他们得知在这锻炼途中肯定会状况不断，但还是愿意放手一搏，虽然周迅刚到有些不知所措，但好在店长提前给她支招和帮忙，让周迅渐渐得心应手起来，而且她的亲和力也获得了爷爷奶奶的称赞。
还有一点就是让所有人呼吁正视认知障碍，为了能够让这些爷爷奶奶获得更多关爱，嘉宾们也准备了许多惊喜，比如：这次朴爷爷的生日，就准备得格外暖心。不但为爷爷特意带来朝鲜族特有的米糕生日蛋糕，就连他的二女儿也惊喜露面，可把朴爷爷给高兴坏了。其实一开始二女儿并不让爸爸来到《忘不了餐厅》，因为担心别人异样的目光，可这次两人都留下感动的泪水。
不得不说《忘不了餐厅》真的让我们理解到“认知障碍”的误解和偏见，填补了大家对“认知障碍”的空白，怪不得播出之后口碑直线上升，这档节目的制作真的非常有意义。
大家觉得呢？
