现在的人越来越注重生活健康，对于选择食材也比较谨慎，现在城里的很多人都喜欢农村种植的蔬菜，绿色无污染，不打农药，也没有任何的添加剂。老家种菜都有自己的小菜园子，种着各种各样的蔬菜，每天浇浇水，从来不打农药，绝对是没有任何污染的绿色蔬菜，现在很多城市里买的蔬菜，都是大棚的蔬菜，为了产量高，果型好看，不得不使用农药，为了运输过程中不腐烂还会用一些防腐剂，买回家如果清理不好的话，会影响身体健康.
这几天休息,回到老家以后,去了妈妈亲手种植的小菜园里,摘了好多蔬菜,打算回去的时候带着,晚上，妈妈给我做了一道猪油烧四季豆，这次就都是刚摘下来，嫩绿嫩绿的，特别新鲜，摘四季豆的时候，你就会闻到它的清香，吃的时候你也会发现和购买的四季豆味道是不一样的，在城里，不管你花多少钱都买不到农村的纯天然绿色菜。今天和大家分享一道猪油烧四季豆，味道鲜美极了。
准备食材：四季豆一碗，葱姜蒜，猪大油50克，味极鲜。
第一步，四季豆成熟饱满的最好吃，不要购买那种太嫩了，那种果粒不饱满，吃起来没有那种香糯的感觉，把表皮去掉取出豆，准备一盘。
第二步，在锅里刷上一层薄薄的油，用葱姜蒜爆锅，然后放入四季豆清炒，翻炒一会儿加入猪大油（不要上再直接放猪大油，这样会失去这道菜的灵魂），加上味极鲜，继续翻炒。
第三步,往锅中加上一碗水,盖上锅盖炖十分钟,大火儿快速收汁，加上少许的盐就可以出锅了。（四季豆服了以后表皮会褶皱）。
这一碗四季豆，满满的都是儿时的回忆，现在在城里很少能买到这么新鲜的四季豆了，这道菜不要经常吃，猪大油里面含有丰富的蛋白质，吃的太频繁，容易长肉，偶尔吃一次还是很香的。关注我，每天更新不一样的健康美食，为您的生活添加色彩。
