美国约翰·霍普金斯大学医学院的科研人员发现，吃晚饭的时间太晚会增加体重上升的风险。临睡前才吃晚饭还会导致血糖水平上升，进而增加患糖尿病的可能性。
据估计，全球超过21亿成年人存在超重或肥胖问题，这让他们更有可能患上糖尿病和高血压等可能致命的病症。
研究人员选取了20名身体健康的志愿者（男女各半），考察他们傍晚6点和晚上10点吃相同晚餐后所表现出来的代谢功能差异，他们均在11点入睡，第二天早上7点起床。所有志愿者均佩戴了运动追踪器，当他们在实验室时，每小时接受抽血检测，扫描脂肪含量，同时还食用了含有非放射性标签的食物，以便研究人员能确定他们身体脂肪燃烧的速率。分析结果显示，与晚餐吃得早的志愿者相比，吃得晚的志愿者血糖峰值水平升高了大约18%，其整夜燃烧脂肪的数量减少了10%。
进餐时间太晚所产生的影响因人而异，取决于通常的就寝时间。研究表明，进餐时间晚对有些人的影响可能比其他人更大。我们观察到的一顿饭对代谢产生的这种影响如果长期存在，那么吃饭时间晚可能会带来像糖尿病和肥胖这样的后果。
那么，对于晚饭吃得太晚的人来说，除了上述糖尿病和肥胖问题外，身体通常还会受到哪些损伤呢？
晚饭吃得太晚，也对健康会造成影响，因为本身正常人合适的晚餐进食时间在七点钟左右，如果总是超过七点钟进食晚餐，甚至到了晚上九点钟之后才吃晚餐，很有可能会导致肠胃道负担加重。因为晚餐吃得太晚，食物在肠胃道堆积，可能就会降低胃部消化能力。如果很早睡觉，这些食物在胃部滞留时间过长，可能会导致某些肠胃疾病出现。
晚饭吃得太晚，容易增加结石疾病的患病风险。正常情况下，饭后五个小时左右，身体会排出钙质。如果晚饭吃得太晚，此时已经进入睡眠状态，恰好就是钙质排泄的高峰期。此时，体内的钙质沉淀通常会对人的胆囊，肾脏等功能造成影响，这样出现结石疾病的概率会比较高。
晚饭也要挑选合适的时间进食，如果经常吃晚饭的时间太晚，可能会导致人的睡眠质量下降。因为本身正常人最好晚上11点左右进入睡眠状态，这样才可以保证有充足的睡眠时间，而部分人总是到了九点之后才睡觉，此时食物还没有完全消化就去睡觉，很有可能会因为食物的堆积而导致睡眠质量下降，这样出现失眠的概率比较高。而长期失眠通常会带来身体损伤，甚至降低人的免疫功能。
所以，为了身体健康，晚饭不要吃的太晚哦！
