有这样一种甜点，好吃好做好营养，还是唐朝的专属宫廷美食，传闻因为是杨贵妃所创，所以取名为“贵妃糕”。
近几年贵妃糕的做法也算不少了，有加N种食材的营养型、烤箱版本的精致型、改良创新的网红型。而我最喜欢做的，属于口感好吃、没有难度的简单型。
搅一搅，蒸一蒸，没有烤箱也能做，在家吃贵妃糕真是简单到不行。而且它并不像奶油蛋糕那样一口下去就会被甜到，而是余味悠长的香。
坚果的醇厚混合着果干的酸甜，外面包裹的是用牛奶、鸡蛋、糯米混在一起的清香味道，吃起来并没有很稀很黏，反而有点结实，值得慢慢回味。
可塑性也是很强的，家里有的红枣、坚果、芝麻、果干类全都可以加，好吃的点就在于这样软糯感与颗粒感并存的神奇味道。
制作前君君再唠叨一句，这个食谱小宝宝们吃我建议给一点，尝尝味道就可以了，如果想吃整块的，还是更推荐给大孩子们还有我们姐妹自己哈。
· 参考月龄 ·加坚果粉16个月以上/加整颗坚果3岁以上· 食材准备 ·糯米粉100克 / 牛奶80克 / 鸡蛋1个糖15克 / 玉米油10克 / 每日坚果2袋以上食材仅代表制作量不代表宝宝的一餐食用量
01
糯米粉中打入鸡蛋，然后依次加入糖、牛奶、玉米油。
*糖在这里属于调味的辅料，克数你们可以根据自己和孩子的喜好来增减。
02
将所有食材充分搅拌均匀，至无颗粒的状态，如果还有颗粒可以再过筛一次。
03
取一个耐高温的小碗或者模具，内侧刷一层油防粘。
04
先倒入总量1/2的糯米糊，表面撒一层坚果。
*这里3岁以下的宝宝们要提前将坚果碾碎成坚果粉避免呛到，3岁以上的宝宝们可以直接像我一样放整颗的坚果或者果仁。
05
锅中烧水，水沸后将小碗放入锅内蒸5分钟至定型。
06
然后开盖将小碗取出，表面倒入剩余的糯米糊。
07
倒好糊糊的贵妃糕再放回蒸锅内，继续蒸20分钟左右。
*不同大小、厚度的贵妃糕熟透时间是不一样的，我建议时间到了以后你们先插入牙签试一试，如果没什么东西黏在上面就是熟透了。
08
直至完全熟透取出，晾凉后脱模，切成小块吃。
09
一顿操作下来，真心觉得它没有任何难度，只要搅匀，再分层蒸一蒸就好。口感也非常值得回味，爱吃蒸糕、甜点类的姐妹们，都不要错过它！
