一个人在家完全没有做饭的动力，想想买菜、切菜、煮饭、做菜、洗碗、收拾灶台就是为了混个肚饱，忙碌了一两个小时还不如点份外卖价钱差不多还不用这么麻烦。不过小厨认为做饭是认真生活的态度，一个人的时候也要吃的有声有色，不能轻易妥协，轻易被打败。不过很多菜做起来实在繁琐，也勾不起食欲，小厨今天给大家分享一个超级简单的快手菜，味道也很不错，菜板都不用洗。
当然小厨这不是教大家偷懒，这叫做合理利用时间，简化工作流程。这道菜的味道酸辣，汤汁金黄有食欲，肥牛鲜嫩奶香味足，清爽开胃，泡饭吃能吃三大碗。
·金汤肥牛·
·材料清单·
肥牛卷 金针菇
姜蒜 黄灯笼辣椒酱3勺
泡椒 青红椒
·做法·
1.将姜蒜切末，泡椒青红椒切碎，金针菇去根后撕开，备用。
2.肥牛冷水下锅汆熟，捞出备用，金针菇下锅煮3分钟捞出铺在碗底。
3.锅里烧油，下入姜蒜末，青红椒末，黄灯笼椒酱小火炒香，炒出色后加冷水，料酒、陈醋、胡椒粉、盐调味。
4.放入肥牛煮一分钟，起锅。
饭直接倒盆里就可以吃，这样就省了一个碗，是不是很机智，其实完全可以不起锅，直接在锅里拌饭吃，考虑到小厨是一个严肃的美食作者不能这样懒惰，就不推荐了。
美食小技巧：
1.青椒、泡椒都可以用剪子剪短，这样就不用洗菜板和菜刀。
2.肥牛卷可以多买一点放冰箱，早晚用得上。
3.找个女朋友，就不用担心吃不完了！
