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为什么中国人连驴肉都吃,却偏偏不吃这种肉?

2020-09-03新闻7

中国的美食丰富多样,许多外国人“嗤之以鼻”的食材,在中国厨师巧妙的烹饪技术下,就会变成各类鲜香美味,比如肥肠、鸡爪、鱼头、猪腰子等,这也给很多老外造成了中国人几乎什么都吃的印象,然而,也有老外疑惑:为什么中国人连驴肉都吃,却偏偏不吃这种肉呢?对此有网友表示:不敢吃!

驴肉中的不饱和脂肪酸含量比猪肉、牛肉等肉类还要高上许多,中国有一道有名的小吃叫驴肉火烧,这是我国河北的特色小吃。中国厨师喜欢将驴肉用来炖汤、烹炒、做包子馅儿等等,受到很多消费者的喜爱。众所周知,驴和马的外形非常很像,那为什么中国人吃驴肉却不吃马肉呢?原因有三点。

一是在古代的时候,马是人们重要的交通运输工具,也是战场上重要的角色,不少马立下过大功劳,成为主人喜爱的“宠物”,所以人们几乎没有想过要吃马肉,只把它当做“爱车”和“伙伴”。二是在中国人眼里,马有很多不错的寓意,比如马到成功、一马当先、龙马精神、老马识途等,所以从观念里面人们也没有将马往食物方面考虑,。三是由于长期处于运动或劳动的状态下,马的身形健硕,身上的肉又紧又老,很难嚼得动,还有人觉得马肉有一股酸味,口感极差,网友:不敢吃!

综上所诉,中国人不吃马肉主要是由于马的重要性、寓意和口感等三方面的原因,各位网友,在你们的印象里,中国人不吃的肉食还有哪些呢?欢迎在评论区留言、分享。

#吃货

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