脑梗一般是指因脑部血管堵塞而导致的局部脑组织坏死，是一种对人类健康有很大威胁的疾病。
而预防脑梗，首先要保护脑血管，因此很多人都会尽量把烟酒给戒掉，这当然是一种非常积极和有效的措施。
不过生活中除了烟酒，还有一些非常常见的食物也会给脑部血管带来伤害，从而诱发脑梗。为了健康着想，也要尽量少吃这些东西。
一、油炸食品
油炸食品营养少、热量高，不仅让人发胖，还会使血脂升高，形成血栓，造成血管的堵塞。
在油炸过程中产生大量的反式脂肪酸，也对心脑血管极为不利。
相关研究结果显示：每周吃400克油炸薯条，发生高血压的风险就会增加近两成。
而众所周知，高血压正是引发脑梗的重要原因之一。
可见油炸食品对于心脑血管来说，简直就是典型的“破坏者”，能不吃就不要吃。
二、腌制食品
很多家庭都有自己腌制食物的习惯。腌制食品虽然美味，但却算不上多健康，它不仅含有多种致癌物质，更因为其在腌制的过程中放入大量食盐。
而吃盐过多会导致高血压、动脉硬化等多种血管疾病，从而诱发脑梗。
科学家做过相关实验，每天摄入超过4克的食盐，就会使脑梗的风险显著升高，而每增加0.5克食盐的摄入量，脑梗的几率就增加17%。
因此连国家也在通过鼓励限盐的措施来进行心脑血管疾病的预防工作。
三、动物内脏
很多人喜欢吃动物内脏，如猪肝、鸭肝、猪脑、大肠等等。
不同于上面两种食物，动物内脏确实具有丰富的营养价值，如果身体状况适合，常吃也是有不少好处的。
但是对于脑血管本身就有些问题的人群来说，还是要尽量少吃。
这是因为动物内脏往往富含胆固醇，常吃会导致高血脂并形成血栓，诱发包括脑梗在内的多种心脑血管疾病。
如果身体其他方面有对于动物内脏的食疗需要，每月也最好不要超过两次。
四、蛋糕甜点
市面上的蛋糕甜点为了追求口感，往往加入太多的糖分，经常吃的话容易造成肥胖和高血糖，使血管环境变坏。
此外，很多商家为了降低成本，会用人造黄油代替动物黄油、用代可可脂代替可可脂，这些替代品中都含有大量的反式脂肪酸，长期摄入会引发血管硬化、高血压、高血脂以及脑血栓，使脑梗的风险大大增加。
因此为了血管的健康，要避免摄入含糖分过高的食品。如果条件允许，还是采用健康的原料自己制作为宜。
总体来说，预防脑梗就要在饮食的选择上远离髙油、高盐、高糖和高胆固醇，以口味清淡、营养均衡的食物为主。
另外，柑橘、草莓、山楂、猕猴桃这些富含氨基酸的水果，以及坚果、深海鱼这些富含不饱和脂肪酸的食物，都可以保护脑血管，对脑梗有很好的预防作用，可以多吃。
在生活的其他方面，预防脑梗还要多做一些增强体质的体育锻炼，要避免久坐不动形成血栓。
争取按规律作息，尽量不要熬夜。要避免长期的负面情绪和情绪上的剧烈波动。
医学研究和生活经验都告诉我们：懂得自我开导、总能保持乐观的人，患上脑梗的几率会比那些“易燃易怒易“的人低很多。
