9月2日上午，副市长、大运会执委会副主席、市场食品部部长刘筱柳在市市场监管局副局长、市场食品部专职副部长汤毅，市商务局副局长、市场食品部专职副部长尹建陪同下，到大运会执委会市场食品部调研并指导工作。
在现场，刘筱柳副市长认真听取了市场食品部关于餐饮服务近期工作情况和下一步主要工作思路的汇报，了解目前主要餐饮服务商采购进度以及招标文件技术条款核心要点内容，并对市场食品部工作所取得的成效和工作进展给予肯定。
会上，刘筱柳副市长再次对大运会餐饮服务保障提出系列工作要求，强调圆满保障赛事餐饮服务是成都办赛水平的重要体现，一是要提高安全认识，严格服务标准。要始终把握“安全第一”前提，严把安全关、质量关，做好食源性兴奋剂检验检测，为参赛运动员提供安全、健康、营养的餐饮服务，保障餐饮服务零断供、零投诉、零安全事故。
二是推进办赛营城，建设美食之都。坚持“谋赛、营城、兴业、惠民”目标，广泛动员全市餐饮门店服务提质、品质升级，为广大参赛观赛群体提供极具多元化和特色化的美食服务，期间要注重引导企业参与，激活市场力量，共建赛事名城、美食之都。
三是要创新工作方式，提升服务水平。要充分借鉴其他城市往届办赛经验，加强对外学习交流，引进先进经验做法，服务保障团队。平时要广泛开展系统培训，持续提升业务能力，有力保障餐饮服务体现国际水平、专业水准。
四是要强化工期倒排，抓紧工作推进。要坚持“绿色、节俭、必须”的办赛原则，严格做好大运村主要餐饮服务商的公开采购工作，充分体现专业性、科学性和合理性，持续抢抓餐饮服务筹办时间，加强沟通协调，全面提高工作效率，稳步推进餐饮服务保障的各项工作。
