虽说入秋了，但这些天气温还是很高的，可能因为天气热吧，孩子们都不怎么爱吃饭了，每到这个时候家长都会发愁：孩子不想吃饭怎么办？
没胃口也是常事，如果孩子实在不想吃饭，可以做点其他的美味给他们吃，比如煲一锅开胃汤，毕竟汤水在热天时是最受欢迎的，我们可以在搭配食材方面，多找点开胃孩子又爱吃的，比如今天我要跟大家分享的这一锅三鲜开胃汤，顺滑好喝营养也特别丰富，做法还很简单。
食材准备：盐水豆腐1块，草菇1碗，番茄1个，鸡蛋2个，姜1块，胡椒粉，盐，花生油等。
详细做法步骤如下：
第一步：先准备一碗草菇，把它冲洗干净后切片，然后放入大碗中用清水泡着，这样可以防止氧化；新鲜的草菇口感鲜美味道独特，而且营养很丰富，我们一般都喜欢拿它来煮汤，很好喝。
第二步：准备一个番茄，把番茄洗净后直接切块，不用去皮，因为番茄皮的营养好，只要不影响口感，一般都不建议去皮，特别是煮汤的时候，皮才是最好的。
第三步：另外再准备两个农家土鸡蛋，把外壳清洗干净放一边备用。再把准备的一块盐水豆腐切小方块备用，煮汤的豆腐都建议用盐水豆腐，老的嫩的都可以，盐水豆腐煮出来的汤才好喝。
第四步：准备一个不粘的平底锅，锅中下少许花生油，把油烧热后打入准备好的两个土鸡蛋，把鸡蛋煎香，可以煎成荷包蛋，最好把两面都给它煎一下，这样煮出来的汤水才浓香。
第五步：鸡蛋煎好，加入几块姜片爆香，姜不用去皮，洗净后直接切片，只要皮新鲜干净，姜最好是带皮食用。
第六步：姜片爆香后倒入适量开水，热砂锅记得不要放冷水，容易爆锅，接着加入豆腐，番茄，还有草菇，盖上锅盖大火烧开后转中火煲10分钟。
第七步：时间一到就可以关火了，加入少许的盐调味，喜欢胡椒味的，可以加少许的胡椒粉进去，胡椒也是很开胃的东西，不过不要加太多，孩子会觉得辣嘴巴。
这一锅味道鲜美的三鲜开胃汤就煲好了，喜欢的朋友可以试一下，营养好喝，每次这样煲，我家孩子一碗接一碗吃，汤渣都不放过，豆腐番茄草菇还有鸡蛋都是他们爱吃的，嫩滑鲜香，汤浓好喝，而且做法真的是超简单。
此图文原创作者：客家人铁头
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