来源：曲靖日报-曲靖新闻网
干净整洁的卤肉“小厨房”。
金麟农贸市场的蔬菜区。
整洁有序的农贸市场环境。
“现在来这个农贸市场里买菜,就像逛商场一样,地面上干干净净,随时有人打扫,各个摊位整齐划一,肉类、蔬菜等都有规划好的区域,非常方便。”“以前这个菜市场一进来乱哄哄的,还有一股异味,现在好了,四处干净整洁,尤其卖熟食的地方,干净又卫生,我们老百姓买得舒心、放心。”让市民赞不绝口的农贸市场就是位于南市区的金麟农贸市场。
据部分摊主和附近常来买菜的市民介绍,改造前,市场里“脏乱差”现象十分明显,蔬菜、熟食、鲜肉、家禽等混在一起售卖的现象十分严重,市场里有的摊位露天叫卖,有的撑上一把大伞,从附近来的农户则是在地面上铺一块塑料布,把瓜果蔬菜直接放在上面叫卖,市场里到处都是乱哄哄的景象。相比摊主们对以前市场环境的描述,现在的金麟农贸市场的变化可谓翻天覆地。改造后的市场,市民们可以在蔬菜采购区选购好所需的瓜果蔬菜,再统一到肉类区挨家对比、逐一挑选,市场里鲜肉区、蔬菜区、熟食区等都有相应的规划区域。在蔬菜区域,记者还注意到,附近农户家里采摘来的蔬菜被统一安置在一个区域,蔬菜摊位的高度、颜色与其他摊位有一定的区别,更方便市民采买。
除了整洁有序的市场环境外,更值得一提的是该市场里的熟食区及鲜粮制品区。卤肉、凉鸡、拌菜这些熟食在每个市场都很受欢迎,印象里的卤肉摊就是一个摊车,摊车四方都敞亮暴露在空气里,尤其夏天,一把红伞下,卤肉、拌菜统统都看不出本色。但金麟农贸市场里的熟食摊是一个个水电方便、卫生整洁的小厨房,一排排小厨房的门面全是透亮、干净的玻璃,玻璃下两个取菜口,消费者站在窗口可以清楚看到每一个菜品,采买十分方便。每一个小厨房的玻璃门窗上都在统一位置贴上当日价格公示牌,投诉电话等。摊主穿戴也是统一要求,帽子、口罩一样不少。“我卖了十多年熟食,相比现在,以前的摊子真的不卫生,人来人往,又都是在室外,现在的环境是以前没有想过的,真是干净又方便。”在金麟市场里一家卤肉店老板这样告诉记者。
除了熟食区的小厨房外,鲜粮制品区的小厨房也是值得点赞,米线、豆腐、红豆酸汤等这些老百姓餐桌上的“常客”都被统一安排到了鲜粮制品区,和熟食区一样,洁净透亮的玻璃房,既方便消费者采买又方便摊主售卖。“买一块钱的水豆腐,要是以前周围一群人唾沫星子四处飞,现在人在外面、货物在里面,干干净净,农贸市场改造是我们老百姓最大的福利,买得舒心、安心、放心,真好。”家住阳光金麟苑的李大妈是这个市场的老顾客,她经历了改造前和改造后的金麟农贸市场,她告诉记者这才是老百姓最需要的厨房“大后方”。
(作者:本报记者黄冬芹文/图)
