牛轧糖可以在网上买，现在网上或者超市里关于牛轧糖的口味也是非常多的。口味多就算了，入口的口感也不一样，有稍微甜到腻的，也有稍微比较香的。但是只要是买来的牛轧糖，多多少少会有一些添加剂。
添加剂这个东西吃多会身体有影响，所以为了让我能吃到更健康、奶香味更浓郁、更适合自己口味的牛轧糖，一般我都会自己在家做。自己做的，在网上买一些包装纸，包好了还可以送人，就算不送人自己做好了，放到冰箱也可以慢慢的吃，而且口味会更加的适合自己。
【菜名】牛轧糖
【所需配料】
棉花糖（原味的，其它味道的担心串味）、动物黄油、花生粒、蔓越莓干、奶粉、油纸
【制作过程】
第一步：准备一个容器，将黄油放到其中。如果是夏天的话，可以让黄油自动地融化，如果是冬天的话，建议大家放到火上烧一下，等到黄油完全融化了，就放入准备好的棉花糖。
第二步：棉花糖放入之后就要不断的搅拌，一直搅拌到它变成下图中这个样子，如果发现棉花糖太大块的话，可以把它撕小块一点，这样子会更容易搅拌。棉花糖不好搅拌，所以大家搅拌的时候要多一点耐心，可以准备一点开水在旁边，如果感觉太干可以倒入一点点开水。
第三步：等棉花糖完全融化后就把其它材料全部倒入其中，继续用勺子搅拌均匀。因为只要棉花糖搅拌好了，其它搅拌起来就简单很多，所以分开来搅拌比较妥当。
第四步：把油纸铺开接着把揉好的棉花糖取出来放到油纸上面，用擀面杖和刮刀或者借助其它工具将它压成长方形或者正方形，压好之后放到冰箱中冷藏到硬了为止，冷藏时间要看自己做成的牛轧糖块的大小情况，只要硬了就行了，冷藏的时候可以观察一下。
第五步：冷藏好变硬了就可以将它取出来，然后用刀切成长条，具体的宽窄大家可以按照自己的喜好来。建议大家形状还是不要做得太奇葩，尽量适合入口为宜。
【烹饪小贴士】
1材料可以换成其他的坚果类，具体加入什么大家可以按照自己的口味来加入，做零食主要就是要做得合自己的心意，所以食材方面各位朋友们可以自己随意加入。
2做好之后记得放到冰箱中保存，因为一个室外温度太高的话，牛轧糖会融化。
3上图中的包装纸需要包装的朋友可以购买一些，做好了包装起来，也是很好的哦！
