颈动脉硬化的饮食。
颈动脉硬化来讲，这个基本上是每个人都会出现的一种情况，只是程度或轻或重而已。
因此这个如果再平常日注重饮食的话，很大一部分的颈动脉硬化，都是有一个相对可以控制的过程，并不能从完全上治愈，但是饮食对于他的影响还是非常重要的，通过改善饮食也可以有效的去减少和减轻这种硬化程度的发生。
那么他的饮食主要的原则就是低盐低脂高蛋白饮食。
低盐饮食，就是一天的钠盐摄入量不要超过6克。如果超过6g的话，很容易造成水钠储留引起高血压，从而继发性的引起颈动脉硬化的表现。
再有就是低脂饮食，我们平常是不要经常吃一些油炸类的食品，或者是动物内脏。有的时候花生油这些富含有油脂的食物也都尽量的少吃。还有一些菜汤，这些也都尽量少喝，因为很多的油脂都聚集在这里边。
高蛋白质饮食就是我们平常日可以多吃一些瘦肉，鱼肉，鸡肉等的，尤其是鱼肉这些是很好的蛋白质，而且最好是深海的鱼类，那么这样都为身体提供一些优良的蛋白补充其他所地方的需求。
因此这方面也非常的重要，再还有就是多吃一些粗纤维的食物。比如说，五谷杂粮这些都是很好的。也就是说，如果我们的饮食状态像老辈子那么清淡，很少会出现症状性的颈动脉硬化。
然后再就是蔬菜和水果，只要患者血糖控制在相对平稳状态，蔬菜和水果都是可以吃的，而且尽量是吃当地当季的水果和蔬菜比如说很简单的，西红柿，芹菜，菠菜，白菜，这些都是没问题，像水果类的苹果，橘子，橙子，梨等的那些也都是可以的。
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