爆炒鸡心
饭要用心做,毕竟是做给自己吃的!
用料:
鸡心200克,青椒1个,洋葱适量,小米椒1个,姜、蒜适量,料酒适量,蚝油1勺,黑胡椒盐适量,孜然适量,生抽2勺,老抽1勺,白糖适量,盐适量
爆炒鸡心的做法:
准备主要食材,我用的是小洋葱,如果是普通的洋葱,少半个就够了!
鸡心对半切开,去掉多余油脂,清洗干净,用厨房用纸吸干表面水分!加料酒、生抽、蚝油、黑胡椒盐腌制10分钟!
处理一下配菜!
锅中稍微多放一些油,油烧热后,放入鸡心大火炒至变色,捞出备用!
锅中放少许底油,油热后先放姜蒜、小米椒爆香,然后放入青椒和洋葱,加少许白糖和盐煸炒1分钟左右!放入鸡心,沿锅边淋入一圈料酒,加一勺生抽,一勺老抽,少许盐,大火爆炒30秒,放适量孜然,翻炒均匀即可!
解馋又下饭!
#爆炒鸡心#鸡心#洋葱收藏
锅中稍微多放一些油,油烧热后,放入鸡心大火炒至变色,捞出备用!
锅中放少许底油,油热后先放姜蒜、小米椒爆香,然后放入青椒和洋葱,加少许白糖和盐煸炒1分钟左右!放入鸡心,沿锅边淋入一圈料酒,加一勺生抽,一勺老抽,少许盐,大火爆炒30秒,放适量孜然,翻炒均匀即可!
解馋又下饭!