开学了，一切步入正轨，家里有娃的妈妈们又开始忙活起来了，不仅要负责接送上学放学，还要做好后勤保障工作，比方日常的一日三餐，今天分享一个快手汤，我给闺女早上搭配米饭来吃的，几分钟就能上桌，口感清淡又鲜美，荤素搭配营养也好，吃上一碗能量满满，家里有上学娃的不容错过，快来学做呀。
开学了，给闺女做的快手汤，有肉有虾有蛋，简单易做，能量满满。说实在话，现在的家长不容易，娃更不容易，一上学，学科多，学习压力大，特别是初中生，面对班级里的竞争，更要面对初升高的各种要求，每天各种作业，确实不容易。所以作为家长，尽量多给她做点好吃的，营养的，健康的饮食。今天这道汤，所用的食材很家常，做法也很简单，鸡蛋非常容易吸收营养，虾仁味道鲜美，丝瓜有一种特别的清香，喜欢的小伙伴试试看吧。
【丝瓜虾仁鸡蛋汤】
【食材】丝瓜两个，五花肉一块，鸡蛋两个，虾5只，盐一茶匙，葱姜适量，料酒一茶匙，韭菜适量。
【做法步骤】1、准备所需要的食材。
2、秋季厨房温度高，容易滋生细菌，我入手了美的刀筷砧板除菌机。生熟食材砧板分开，而且每次用完了都消毒杀菌，让人特别放心，五花肉切片。
3、大虾去壳开背，然后丝瓜去皮切片。
4、用后的刀和砧板洗净后，设置30分钟除菌烘干模式，彻底的消毒杀菌。
5、锅里放少许底油，放入五花肉片翻炒均匀，炒出肥油。
6、倒入虾仁煸炒后，放入葱姜末爆香，倒入料酒去腥。
7、倒入丝瓜翻炒。
8、加入清水。
9、大火煮开后，淋入蛋液。
10、出锅前放盐调味。
11、撒一把韭菜末即可。
小贴士：
1、做这道汤因为放了虾仁，所以要用料酒去腥。
2、最后一步，没有韭菜可以省略。
这道简单易做的汤菜，你学会了吗？清淡鲜美超下饭。我是原创作者黄黄爱美食，一起聊聊吃的那些事儿。在美食的旅途中，黄黄和您不见不散。
