原标题：2块钱土豆做开胃菜，晚餐顿顿都想来！
土豆既方便美味，又风格百变。无论是怎么做，都有着不可替代的可口与软糯。
今天给大家推荐这道最适合热天儿的土豆做法——「凉拌土豆丝」，帮你告别厨房的烟熏火燎，又能拥有最清新的爽滑风味！
细丝状的土豆吸足了汤汁的香辣爽口，一入饭就是一份开胃神器。恰到好处的温度让人能吃得一筷一筷不停！做好了还能放在冰箱里冷藏，下一餐继续下饭~
轻松简单又好学，有它不愁饭煮多了！快来试试看吧！
凉拌土豆丝
by 熊小懒喵
土豆（正常大小）3个
尖辣椒 1个小米椒（泰椒）2个香菜 1棵
辣椒面 蒜末
白糖 白米醋（糖醋比例大约是1：2）
生抽 花椒 油 盐
1 | 土豆洗净去皮，先切成片，再切成丝（实在切不好，就用擦板）。
2 | 切完的土豆丝泡水，多换几次水把土豆表面的淀粉洗浄。
3 | 尖椒、小米椒切丝，香菜切小段备用；油中放少许花椒粒烧热，浇在蒜未和辣椒面上炸出香味；再加入糖、醋、生抽拌匀备用。
4 | 水烧开煮土豆丝，1分钟多点，熟了就可以；捞出锅过下冷水，放切好的尖椒、小米椒、香菜和调好的料汁，根据自己口味加盐；充分拌匀，就可以享用了~
土豆就是万能的~
