今天下午2点，昆明市文明餐饮系列活动——餐饮经营技能提升培训班”在云安会都隆重举行，来自昆明140多家餐饮行业的代表150多人参加了培训。
昆明市餐美协常务副会长、秘书长周复始先生在会上做了总动员。
周会长介绍说：为扩大“光盘行动、公筷公勺、绿色餐饮、文明餐厅”等昆明市文明餐饮活动的宣传力和影响力，为配合全面推进昆明市创建全国文明城市工作，在常态化疫情防控形势下中帮助餐饮业复产复工，促进引领文明餐桌的新风尚，在全市范围内树立一批有示范带动作用的文明餐厅，展示“文明春城、健康昆明”良好形象。
经过培训与系列检查之后，昆明市要推出100家示范餐厅，带头做到厉行节约、文明就餐的新风尚，引领全昆明市的餐饮业健康发展。
高级技师、云南旅游饭店协会副秘书长保红进行了昆明市文明餐饮主题活动宣讲：后疫情时代餐饮人的“加油包”，懂人心——我的地盘我做主。
针对现在的形势，保红还对堂食引流、如何制定适合企业的营销计划等内容进行了讲解，干货满满。
