不知不觉中已经来到了三伏天，天气越来越炎热，去菜市场逛了一圈，全身都是汗，最近孩子胃口不好，食欲不振，作为家长真的很担心，现在正是孩子长身体的时候，所以需要营养补充，而且他还有一点挑食的毛病。进入夏天，人们身体确实容易产生厌食等不良反应，所以为了身体健康着想，要以清淡为主，多喝点汤，多吃点时令菜， 另外还有多吃易消化的食物。
夏季高温，喜欢吃冷饮，又整天在空调房，长久下去脾胃会变得很虚弱。茴香是我们日常生活中经常食用的蔬菜，不管是做菜还是做成馅儿都是不错的选择，它具有独特的味道，天然自带香气，这也是很多人喜欢用茴香包饺子的原因，不过你可能不知道，茴香是不仅能食用还可入药，拥有健脾养胃的功效。
茴香里含有茴香油、茴香籽，可以增加香气，促进食欲，还能刺激肠胃神经，促进消化液分泌，增加肠胃蠕动的作用，可作为祛风剂，有很强的温补效果，可以说茴香营养价值丰富，浑身都是宝。今天教大家如何用茴香做成早餐饼，做过一次后，孩子天天吵着要吃，吃什么都不挑了，身体也越来越好，最近还长高了不少呢！
【茴香鸡蛋饼】
所需食材：茴香1把、鸡蛋2个、面粉适量、五香粉、食盐、食用油
【具体步骤】
第一步：买来的茴香先去掉黄叶与老根，用水清洗干净切成碎末，然后把切好的茴香倒在大碗里面，加入一勺五香粉、少许食盐搅拌均匀。
第二步：打入两个鸡蛋入碗，再搅匀，加入适量的面粉，面粉不要一次性加太多，可以分多次少量添加。
第三步：充分搅拌均匀会可以看到它变成浓稠的面糊，再加入适量的清水，搅拌成稀一点的面糊，按照你的个人口味来选择。
第四步：准备平底锅，倒入食用油，油温烧至6成热后，舀一勺面糊，放在锅里摊成圆形，记得用小火，不能用大火，大火容易把饼烤焦。
第五步：面饼煎至金黄色后，记得翻过来把另外一面也煎成金黄色，煎熟后可以盛出来装盘，等稍微凉一点就能吃了，咬上一口软糯可口，飘出浓浓的茴香味，清神醒脑，使人食欲大增。整个过程十几分钟就能搞定，喜欢的朋友可以做给家人小孩吃。
