说起中国美食，可谓是讲上三天三夜也讲不完，因为中国美食实在是太多了，香甜苦辣，样样俱全。中国菜讲究色香味俱全佳，要想达到这样的效果，必然少不了调料的配合。
只有在盐、糖、酱、醋、茶等调味料的作用下，才能达到最佳的效果。在众多调料中，酱脱颖而出，因为酱不仅可以给菜上色，而且还能够提味，将菜的香味发挥到极致。
酱的种类也多种多样，记得小时候，我吃的最多的就是西瓜酱了。每到夏天就是西瓜大量上市的季节，奶奶便会挑选质量上佳的西瓜进行晾晒。
在阳光的作用下，微生物迅速生长，然后再经过发酵，美味的西瓜酱就做好了，这也是我对奶奶的一道记忆。不过要说近年来非常火的酱，那就是老干妈辣椒酱了。
老干妈辣椒酱不仅深受中国人的喜爱，而且在国外也是非常火的，有的老外甚至每顿饭都离不开老干妈辣椒酱了。
老干妈辣椒酱也确实争气，拌面、拌饭、夹馒头都非常美味。其实中国鼎鼎有名的“四大名酱”中，并不包括老干妈辣椒酱，快来看看有哪些吧！
香菇牛肉酱
顾名思义，蘑菇牛肉酱就是由牛肉和香菇以及其他配料调制而成的，很多人都非常喜欢吃香菇牛肉酱。不管是用来拌面条还是米饭，或者用来夹馒头，都非常好吃。
在夏天容易没有胃口，香菇牛肉酱可以完全帮你解决吃饭难题！大粒的香菇和牛肉，吃一口，满满的幸福感，可以说酱中的“爱马仕”。
顶大美味酱，拌面拌饭夹馍都是绝配。美味好酱用好料，精选上等优质牛肉，用心挑选新鲜香菇，精心配料更加美味，充盈口感天然味道。
