今天推荐的这道家常菜，仿佛隔着屏幕都能闻到香味。它是夏季开胃好菜，做法简单到就算你不会做饭，也能做出一锅好吃、喷香、酸甜开胃的肥牛煲来。
说起肥牛，不止可以涮火锅，用来做这样的家常菜简直太方便，随手一焯就熟，调味也很简单。这次我用了开胃的番茄做配料，炒好的番茄让汤汁变得艳红一片，酸酸甜甜的味道，吃一口味蕾就全部打开了。
而土豆、胡萝卜、牛肉全部满满浸泡在番茄汤汁里面，喷香可口、软糯入味，好吃到让人无法拒绝。
夹起来一筷子放入口中，滑嫩中还带着肉香气，用来在夏季提升食欲再好不过了。
就算再忙也要记得好好吃饭，这样可口的下饭菜，一定要做给自己和宝宝吃！
- 番茄肥牛煲 -
· 参考月龄 ·
12个月以上，对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
肥牛200克
胡萝卜80克 / 圆葱60克
番茄酱25克 / 番茄1个 / 土豆1个
辅料：油 / 酱油
以上食材仅代表制作量，不代表宝宝的一餐食用量
01
番茄划十字口，然后倒入沸水中烫1分钟，剥除外皮。
02
番茄、胡萝卜、土豆、圆葱分别切成小块。
03
肥牛片放入锅中焯水，然后捞出。
*捞出后，你可以根据自家宝宝的月龄大小，用剪刀剪成合适宝宝吃的长度。
04
锅中倒油，先加入圆葱煸香。
05
然后加入番茄、番茄酱，充分翻炒均匀。
06
继续加入胡萝卜丁、土豆丁，翻炒均匀。
07
然后倒入少量酱油、鲜菇粉翻炒，给食材调味。
08
加入适量热水，盖上锅盖焖个10多分钟，至胡萝卜土豆丁熟透。
09
然后开盖加入肥牛，搅拌均匀。
10
最后盛入碗中即可。或者这道菜可以直接盖在米饭上，伴随着番茄酸酸甜甜的味道，和肥牛的肉香味，特别下饭。
