距离中秋节还有不到一个月时间，市场上的月饼已占据了各个零食柜台的“C位”。老字号的、创新口味的……各式风格的月饼吸引着不同的消费者。
传统馅料月饼吃出中老年人的味觉记忆
每年中秋节前的一个月左右的时间里，是吃货们不容错过的月饼季。传统的莲蓉、五仁、豆沙、水果等仍是今年中秋月饼的主流口味。
“我还是比较喜欢传统的月饼，像酥皮五仁的或蛋黄的。”在市内一家超市购买月饼的市民李阿姨说，对于那些新款口味的月饼，她只会少买一点给小孩们尝尝鲜。“家人还是比较喜欢吃传统的五仁月饼。五仁月饼相对于其他种类来说，意义不单单止于此，我们小的时候都吃五仁的、核桃仁的、莲蓉的……只有五仁馅才能吃出与家人的距离，也能吃出我们这代人的味觉记忆。”
健康低糖、口感清爽的花式月饼受年轻人青睐
随后，记者走访一些烘焙店发现，无蔗糖板栗、茉莉花、香芋等馅料的月饼销量最佳，其中果蔬味占主流。“从销量数据来看，购买月饼的用户更多地开始注重口感细腻、少糖等内涵。导购员说，“买月饼的顾客大多都是中老年人，更倾向于健康。”
在一家零食品牌超市内，有很多“高颜值”的花式月饼，命名清新有趣，十分吸引人，如“乐乐白桃”“汁汁葡萄”“霸气玫瑰”“沁爽柠檬”“陈皮豆沙”等以丰富的口味拉近与消费者的距离。“这些新款中老年人只是看看而已，购买的并不多，但在年轻群体中已经有很多回头客。”该店导购员介绍。
月饼售价与往年基本持平
采访中，不少市民担心，今年月饼价格会不会受猪肉、鸡蛋等原材料价格上涨等因素影响而有较大波动。晚报记者走访了部分超市和烘培店发现，今年市场上月饼的售价基本与往年持平。
目前超市在售的散装月饼价格在每500克27.5元到32元之间，单块60克重的月饼价格在8元上下，与去年基本持平。各超市销售的月饼价格每500克价格在12元到25元，像草莓、菠萝、芒果等水果口味的要贵一点。烘培店销售的五仁、莲蓉等大众口味的月饼价格也都适中，一个80克的松仁八宝月饼卖9.6元。
记者注意到，礼盒装月饼目前还比较少。业内人士称，受保质期影响，礼盒装月饼估计要到九月中旬才会大量推出，届时选择会更多，消费者不妨等待一段时间再购买。（记者 方哲 郑波 文/图）
