丸子在我们的日常生活中应该是最常见的火锅辅料之一。
虽然它的种类繁多，但最常见的也就是牛肉丸，鱼丸，素丸子三种。
当然了，对于这些丸子来说，很大一部分并不适合直接给宝宝食用，毕竟都是成人款式的美味，口感方面会偏硬，不利于宝宝咀嚼。
而如果想让家中宝宝也品尝一下这款美味，不妨来看看今天分享的这款西兰花鳕鱼丸吧。
它是以西兰花和鳕鱼为主体烹饪原料，加上鸡蛋清和淀粉的调配，让整款美味变得更加的滑嫩弹爽；加上操作方法十分的简单，相信一定会成为家中孩子非常爱吃的美味哦。
如果您对这款美食也非常感兴趣的话，不妨来看看它是如何烹饪的吧，还望喜欢。
【美食名称】：西兰花鳕鱼丸。
【准备原料】：西兰花120克，鳕鱼150克，淀粉40克，两个鸡蛋的鸡蛋清，半个柠檬，半克的盐和鸡精。
第一步：首先我们把整朵的西兰花放入300ml的沸水锅中，焯水两分半钟，捞出切去茎部，只留朵穗。
第二步：鳕鱼肉无需焯水，用刀剁成细碎之后，洗干净双手，检查一下鱼肉之中是否有鱼刺，然后挤入半个柠檬的柠檬汁，腌制去腥五分钟。对于这步来说，虽然我们知道鳕鱼大概率情况之下没有鱼刺，但为了宝宝的饮食安全，烹饪环节之中的注意事项一定要严格执行。
第三步：随后把准备好的鳕鱼块、西兰花碎、两个鸡蛋清，淀粉，盐，鸡精一并倒入破壁机内，打制成鱼糊备用。
第四步：而后再双手抹上一层温热的水，然后按照下面这张图的操作，用一个勺子挖出一小勺鳕鱼糊放于掌心，搓成一个直径2cm以下的丸子。
下面这张图就是做好的丸子。因为是给宝宝吃的，所以在丸子的个头上面尽量小一点。
第五步：最后准备一锅300ml的沸水，把所有做好的丸子一并放入沸水中，大火煮制六分钟左右捞出控干，如果不是马上吃的话，放凉之后装入保鲜盒内，放在冰箱冷冻柜冷藏，最好是在一周内吃完哦。
相对于今天这款美味来说，搭配孩子的辅食一起食用，那将是非常不错的选择。如果您对这款美味也非常喜欢的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。
