你喜欢吃猪耳朵吗？
燕子今天分享一道不一样家常吃法：爆炒猪耳朵！
1、买回来的猪耳朵彻底清洗干净。冷水下锅，加入料酒姜片，少量的食盐，大火煮开，捞去浮沫，继续煮20分钟。
2、煮好捞出洗净放凉，切成薄片，切的越薄，口感越好！
3、切点蒜蓉备用。
4、油热下猪耳朵爆炒，炒出香味。
5、加入蒜蓉，再继续翻炒出香味。
6、加入青红椒一起翻炒至断生。
7、放入调味料，适量的盐，鸡精，生抽，蠔油，一起翻炒至入味。
8、美味出锅！
一道下饭又下酒的家常小炒，又脆又香，做法超级简单！
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