对很多人来说，没有什么比过敏更折磨人的了。今天，营养师康康来跟大家探讨下这个问题。
我曾在参加一个晚宴派对时，和他们说在场至少有一个人不能吃这里面的至少一道菜。因为大约有三分之一的人对于面制品、奶制品或肉有不同程度的过敏。
根据澳大利亚联邦科学与工业研究组织(CSIRO)的数据显示，抛开素食主义暂且不谈，这是否意味着食物过敏的几率正在增加？或者只是越来越多的人开始知道过敏这件事？
过敏反应就是在你吃进某个食物的时候，免疫系统出现异常，引发皮疹、气喘、肿胀或瘙痒等症状。这是非常严肃的事情。大约有1-2%的成年人对部分食物过敏，程度从轻微到危及生命不等。花生、鱼类和贝类过敏也很常见，往往能通过血液检测等诊断。
但是当涉及到食物不耐症时，情况就变得更糟了。
因为它们不涉及免疫系统，通常并不致命，但是因为这种“不耐受”是一系列从腹胀到排便不畅到头痛等症状的总称，因此能难定义。这些症状与肠易激综合症有部分重叠，而且症状一般是在吃完的几个小时后出现，很难确定过敏源。
肖某，男，9岁
症状：
三年多以来，过敏性鼻炎，日常喷嚏多、流涕多，耳分泌物多。
近年来，感冒频繁，每年平均4-5次感冒。 感冒多伴有发烧，经常去医院点滴抗生素。 半夜好磨牙，易醒、便秘严重，平均二到三日才有一次大便，大便干硬，排便困难。平日有明显偏食，喜食蛋奶，面食，甜食（包括含糖软饮料），少吃蔬菜，水果。
通过爱康猫功能医学检测实验室进行食物不耐受检测，从饮食方案、运动方案、生活方式调整方案、营养素方案方面进行干预。
治疗效果：病人一个月后复诊，便秘解除，过敏症状明显改善，睡眠正常。
检测的结果会显示出食物不耐受的程度，记录吃了什么，同时它是如何影响的，尽可能具体一些。
排除其他可诊断出来的因素，与你的医生或营养师聊一下。乳糜泻、乳糖不耐症、肠易激综合症和焦虑都可能引起肠道出现异常。
把你认为有问题的食物排除在日常饮食之外。并观察两至四周，看看症状是否有所改善，然后再少量的重新食用，观察症状是否会复发。
将你不能吃的食物用其他同类营养食物替换，这样就不会错过重要的营养摄入，才是聪明办法！
