清炒葫芦瓜
食材：200克葫芦瓜，15克红椒，葱花少许，3克盐，鸡粉少许，各适量水淀粉、食用油
做法：
1 将洗净的葫芦瓜去皮，再切成片。
2 将洗净的红椒切开，去籽，再切成小块备用。
3 用油起锅，倒入切好的葫芦瓜、红椒，炒匀。
4 加入盐、鸡粉，炒匀调味。
5 加入适量清水，翻炒至熟。
6 加入适量水淀粉。
7 用锅铲翻炒勾芡。
8 盛出装盘即可。
四季豆炒肉末
1.四季豆去除豆筋择好，洗净，切丁。
2.葱，小米辣切丁，姜切片备用。准备好肉馅。
3.锅中放油，油热放入肉馅煸炒至变色盛出。煸出油才好吃。
4.锅中放适量油，放入切好的葱、姜、小米辣，炒出香味。倒入豆角丁翻炒。
5.煸炒过程中加入盐，酱油，白糖炒匀。中途加些热水，但要一点一点加，少量多次地加，这样可使豆角更易熟，颜色也更好看。倒入煸好的肉沫，炒匀。
凉拌三丝
原料：水发海带、粉丝、胡萝卜、盐、鸡精、香油、醋
做法：
1、将海带切段，胡萝卜切丝用开水烫一下。
2、将热水泡过的粉丝冲凉，切成段。
3、将三种丝放到一起，加入盐、鸡精、香油、醋，搅拌均匀即可。
西红柿炒海鲜菇
材料：西红柿、海鲜菇、青椒、鸡蛋、蒜、葱段、盐、味精
做法：
1、西红柿切小块，海鲜菇切段，鸡蛋一个，大蒜、葱段备用；鸡蛋炒熟捞出。
2、放入大蒜爆香，放入西红柿，炒出汤汁。
3、放入适量清水，调小火，放入海鲜菇翻炒均匀，盖锅盖炖2分钟。
4、在放入炒好的鸡蛋、青椒、葱段、盐适量、味精，翻炒30秒就可以出锅啦。
