农村是有很多野菜的，小的时候生活条件十分的艰苦，就会跟着母亲去田地里挖野菜吃，那个时候野菜也是很多的，有的适合炒着吃，有的适合凉拌吃，但是不管怎么吃都是十分美味的。那个时候是因为家里穷所以去挖野菜去吃，而现在大家吃野菜是因为生活条件比较好吃野菜，因为野菜的营养价值是比较高的。但是也有一些野菜是大家不喜欢吃的，比如说苦菜，虽然营养价格是比较高的，但味道苦，吃的人是不多的。但是也有些是具有药用价值的，今天就来给大家说一种野菜，叫做山藿香，见过的人不是很多，一起来看看吧！
山藿香是草本生的植物，而且是多年生的，属于唇形科。它为什么叫山藿香呢？其实是因为它的味道，它的味道跟藿香是很像的，所以有了现在的名字。山藿香有很强的生长能力和繁殖能力的，一般的话只要水分充足它就可以生长，因为山藿香喜欢比较潮湿的 地方，经常在河边可以见到它的影子，有的时候比较潮湿的草丛边或者是房屋的后面也是可以见到它的身影。
山藿香开花是很好看的，淡紫色的花朵，看起来非常的单页，味道也是很清新的，为什么说山藿香是第一种野菜呢？其实是因为它的嫩芽是可以吃的，而且味道是很香的。很多人是不习惯山藿香味道的，但是老一辈的人趣事非常的喜欢的，因为它可以入药，吃了对身体有很福的好处。一般的话见到山藿香的话就会采摘一些回家洗净凉拌着吃，也可以煎鸡蛋吃。
山藿香不光是有很高的营养成分，它的药用价值也是比较高的，虽然味道是奇怪的，但是我们不能因为它的味道而忽略了它的作用。但是它只是被它的味道耽误了而已，吃起来还是比较的好的，可以尝试一下哦！
你们认识山藿香吗？你喜欢吃山藿香吗？对此你有什么看法呢？评论区分享一下吧！
