产业遍地 硕果累累
——看水城县因地制宜发展特色农业产业促脱贫增收
分选烟叶。
加工食用菌。
刺梨收购现场。
捕捞生态鱼。
近年来，水城县按照“因地制宜，长短结合，增收有效”的要求聚焦农村产业革命“八要素”，坚持生态产业化、产业生态化”的发展理念，以“三变”改革为驱动，大力发展猕猴桃、刺梨、烤烟、生态渔业等特色产业，如今，这些特色产业遍地开花、结出累累硕果，为全县探索出一条符合实际的特色产业发展和产业扶贫之路，帮助当地贫困群众实现脱贫奔小康的梦想。
食用菌：
小蘑菇撑起“致富伞”
本报讯 近年来，水城县紧紧围绕农村产业革命“八要素”，大力发展食用菌产业，经过两年多时间的发展，食用菌产业从无到有，做强做大，初步构建起集菌种研发、菌棒生产、食用菌种植销售、技能培训等于一体的食用菌全产业链闭合循环发展产业格局，成为带动群众增收、推动经济发展的特色产业、重要产业。
水城县冬无严寒、夏无酷暑，全年适宜食用菌7℃至28℃生长温度，四季皆可出菇，可以弥补南方夏季不出菇、北方冬季不出菇的市场空档，正是因为独特的气候资源优势，水城县选准食用菌作为短、平、快主导产业来谋划发展。
2018年7月3日，水城县农投集团组建贵州省康群缘生物科技有限公司，负责全县的食用菌产业发展。
2018年8月，水城县启动杨梅菌种场建设，项目设计生产能力年产菌棒2.2亿棒。该菌种场自2019年正式投产以来，累计生产食用菌棒6500万棒，解决固定就业727人，其中建档立卡户176人；临时用工4400余人次，其中建档立卡户1129人，目前已生产香菇、黑皮鸡枞、羊肚菌、袖珍菇等9个品种。此外，水城县还与贵州科学院联合成立了贵州科学院水城食用菌研究所，专门从事食用菌产业主要难题攻关、资源收集和保存、育种、栽培技巧、保鲜、加工及培训等工作，为全县食用菌产业发展提供科技支撑。
为促进食用菌全产业生态绿色循环闭合式发展，水城县还配套建设了冷链物流集散中心、有机肥厂等配套项目。
如今，水城县食用菌产业已经覆盖21个乡镇，拥有40个种植基地，4877个大棚。配套建设了冷链物流集散中心、泡沫塑料厂、有机肥厂、食用菌技能培训学校，集菌棒菌种生产、食用菌种植、冷链物流、泡沫塑料生产及有机肥生产等配套设施，食用菌全产业链闭合循环发展模式已经初步形成。
（张 浩）
渔业：
生态养鱼助脱贫
本报讯 近年来，水城县立足水资源优势，利用库区发展生态渔业，以改善水质为基础，把生态优势转化为发展优势，把自然资源转化为经济资源，加快推进生态渔业发展，达到“以水养鱼，以渔脱贫”的目标。
近日，水城县湖库生态养鱼首批捕捞在新街乡的水城县万营水库举行，丰收的喜悦让人热情澎湃，上万斤生态鱼浮出水面在渔网中不断翻腾，现场十分热闹。
“今天我们万营水库捕捞上来的鱼大概在15吨左右，捕捞后我们将陆续投放生态鱼苗。”贵州水投水库运营管理水城有限公司总经理吴胤锋说。
为了达到“以水养鱼，以渔脱贫”的发展目标，水城县充分借助中科院的帮扶优势，以中科院的技术为支撑，为发展生态渔业奠定了坚实基础。
2018年初，水城县与中科院武汉水生所合作，由水生所提供技术支持，于当年5月在观音岩水库和万营水库分别投放鲢、鳙等鱼苗2000公斤和1000公斤，投放鱼苗后水生所相关科研人员定期到水库通过探鱼、捕捞测量、水质检测等方式，对饮用水水质、鱼的长势情况进行监测。
“我们主要在鱼苗选种、配置、水库水质检测方面进行技术指导和检测工作，通过水库生态改变和渔业发展做好对口帮扶，助推水城县的脱贫攻坚。”中国科学院地球化学研究所研究员、水城科技扶贫队队长夏勇说。
目前，水城县有七座水库发展生态渔业，见效后预计每年产鱼12万斤，年产值达60万元以上，可带动30多人就业。
下一步，水城县将逐步扩大生态鱼苗的投放范围，计划在全县所有达到下闸蓄水的水库发展生态渔业，进一步为下游群众的饮水安全创造先决条件。
“生态养鱼使水库水质变好，为饮水安全做好了水质保障，同时也增加就业岗位，以生态养鱼助推脱贫攻坚。” 吴胤锋说。（邱洪兴 赵 丽）
烤烟：
“黄金叶”铺就脱贫路
本报讯 8月17日以来，水城县各烤烟收购点相继开磅收购烤烟，烟农排队交售烤烟，呈现出一派繁忙有序的景象，收购工作稳步有序展开。
笔者在米箩镇烤烟收购点看到，近百名工作人员身着统一服装，佩戴口罩，娴熟地对烟农送来的一车车金黄的烟叶进行分类、定级、装筐、过秤、打包。与往年不同的是，今年进入收购点，无论是工作人员还是烟农，都要测量体温并佩戴口罩。
据了解，整个收购点的工作人员全部是由合作社组织招募，收购工作开始之前还需进行相关的技能培训。
邝彪是米箩镇米箩村人，每年的烤烟收购期，他都会到烤烟收购点进行短期务工。两个多月的时间，能给他带来近万元的工资收入，比平日里打零工赚得多。
“平时在家干农活，经过烟叶站和合作社在收购期间培训，安排我在质检岗位，每个月4500元工资，划算很。”邝彪说。
收购站烤烟收购忙得热火朝天，烤房里的烟农们也在忙着进行烤烟烘烤。笔者在米箩镇铜厂村的一处烤房内看到，烟农何贵发一家正忙着把刚刚采收的烟叶送入烤房烘烤。今年，何贵发一家采用了编烟夹这一新的编烟工具，不但提高了工作效率，还为他省了一大笔支出。
“原来拿烟杆编烟叶，编一烤房烟叶需要4个人，现在用烟夹，2个人就能完成以前的工作量。效率提高了，烤一房烟能省260块钱，一季烤烟能省三千多块钱。”何贵发说。
据了解，2020年水城县共种植烤烟7.3万亩，全县于8月17日至20日开仓收购，预计10月中旬完成收购。计划收购烟叶13万担，预计实现产值1.85亿元。（张 浩）
刺梨：
满山金黄果满园
本报讯 眼下，水城县刺梨收购正持续进行，贵州初好农业公司和水城林务公司组成刺梨收购工作组，对全县23个刺梨种植乡（镇、街道）开展持续收购。
在化乐镇赵家河村，刺梨收购的卡车开到村里，在家门口就可以把地里的刺梨换成钱，这让刺梨种植户的负担轻了不少。在刺梨收购的现场，笔者看到，村民们正忙着把刺梨上称装车，收购人员则忙着验果、登记……一片忙碌。
“每到刺梨收购季节，都专业技术人员乡我们宣传刺梨果的采摘标准和收购政策，按照标准要求采摘，增加了不少收入。”化乐镇赵家河村的李刚说。
为了保障农户收益，贵州初好农业和水城水务公司通过与村镇负责人的紧密联系，详细了解每个乡镇的刺梨成熟情况，做到成熟一批、收购一批。
“现在我们每天收购都要忙到很晚，每到一个地方，不仅要做到应收尽收，还要奈心向群众宣传政策，通宵达旦也是常有的事情。”刺梨收购小组的王晶告诉笔者，相比往年，今年水城县的刺梨大多进入盛挂期，种植户多、收购量大，加班已是常态。
“现在已经收了大概2万斤了，不少种植大户还在源源不断的运过来。”夜幕降临，收购小组每个人的工作仍然繁忙，樊章富工作主要是登记，每来一位种植户的第一步就是登记个人信息，然后登记刺梨斤两，最后农户签字确认。步骤并不复杂，但量却很大。
“每天被问得最多的问题是什么时候领钱？”面对群众的发问，樊章富只得一遍遍耐心解释，作为收购刺梨的最后一个环节，不少群众在签字确认了斤两后都会问上一两句。
“开车的师父已经吃上饭了，要不你们也先去对付两口？”吴西江是化乐镇赵家河村的工作人员，刺梨收购这天，他们的工作主要是在农户和收购小组间“牵线搭桥”。眼见将近晚八点，收购人员还没吃上饭，就过来“邀请”。
“先不用管我们了，现场的刺梨还有很多，拖不得。”收购点负责人王晶坚持要再等一等。这一等就是晚上十点多，不好意思再麻烦村里工作人员，一人一盒方便面就草草结束了晚餐。
……
据了解，今年水城县刺梨预计收购量达5000吨，收购将持续至11月。
