蒸南瓜时,记得多加这2样,味道软糯又香甜,比卖的好吃南瓜是一年四季常见的食材,价格便宜,营养丰富,味道香甜软糯,是老少皆宜的一种食物,南瓜既可以炒着吃,也可以上锅蒸一蒸,就变成了美味的小甜品,不仅颜值高,味道更好,南瓜含有的膳食纤维可以促进肠道吸收,对身体非常好。
在蒸南瓜时,很多人都是把南瓜切好,放入盘中,然后直接放入锅中蒸,这样蒸南瓜看似方便,但是蒸出来的南瓜却一点都不好看,而且糖分会大量流失,蒸出来的南瓜一点都不甜,南瓜的颜色也会变成暗黄无色泽,一看就没食欲了。
但是我们在外面吃到的蒸南瓜,色泽金黄让人看了就想流口水,味道软糯香甜,其实蒸南瓜时,直接加水蒸就错了,多加这两种食材,南瓜金灿灿,更香甜!今天我们就分享正确的蒸南瓜方法,一起来看看吧!
【红枣枸杞蒸南瓜】老少皆宜
[食材]:南瓜1块,红枣10颗,枸杞10粒
[调料]:冰糖20克
[制作流程]:
第一步:先把南瓜皮削干净,(如果不是颜值控的话,皮不要削得太干净,因为皮本身的营养也很高),然后用勺子刮掉中间的瓤,最后用清水清洗干净,切成1cm厚的小方块,备用。
?第二步:把南瓜铺在盘子上,上面放上冰糖和枸杞,根据自己的喜好摆盘。放入蒸锅,盖上锅盖,大火蒸15分钟,?时间不宜过长,影响口感。
第三步:南瓜蒸15分钟后,打开锅盖,加入枸杞,继续蒸2分钟,枸杞不能和南瓜一起蒸,容易化掉。
第四步:出锅,高营养,高颜值的南瓜小甜品就完成了。?
【窍门总结】:
1.蒸南瓜的时候,时间不宜过长,稍微蒸软就行,不要蒸太烂,蒸烂了影响口感。
2.枸杞最后2分钟放,太早放容易化掉。你学会了吗?喜欢美食的朋友可以点个关注,小编每天都会分享不一样的家常菜,让您不再为每日三餐发愁。