为什么“牛排”盘里会放一个鸡蛋，可别一口吃掉，否则会闹笑话！说到牛排，大家不会陌生吧！牛排是很多朋友都喜欢吃的一道美食，牛排的烹饪方法以煎或者烤为主，再配上胡椒酱，味道非常好吃，但在店里吃牛排的时候，一般牛排旁边都会放上一个鸡蛋，但这个鸡蛋也比较特别，跟平时吃的荷包蛋不同，这个鸡蛋比较生，很多朋友在吃的时候，要么不吃这个鸡蛋，要么会把鸡蛋煎熟后再吃，其实这个鸡蛋是用来蘸牛排吃的。
在吃牛排的时候，把牛排切成小块，然后蘸着鸡蛋吃，不但味道更鲜，还能解腻，所以别再吃错了，牛排的烹饪方法虽然只有两种，但在烹饪的时候还是比较讲究的，牛排还分一分熟、三分熟、五分熟、七分熟、全熟几种，所以当服务员问需要几分熟的时候，千万别再闹笑话了。
如果吃不习惯有一些生的牛排，就直接吃全熟牛排，肉质也很鲜嫩，口感坚实，有弹性，有嚼劲，如果想吃稍微嫩一点的牛排，就可以要五分熟，可以根据自己的口感来挑选，牛排除了配鸡蛋，还可以配意大利面、西南花等，又好看又好吃。
在外面吃一份牛排也不便宜，所以想吃牛排，还可以自己煎来吃，不但味道好，还便宜，在买牛排的时候，可以买袋装的牛排，也可以买鲜牛排，鲜牛排买回家后，需要用调料腌制一下，袋装牛排一般都腌制好了，直接回家煎即可。
在煎牛排的时候，放入黄油煎会更香一些，如果没有黄油，用食用油也可以，在煎牛排的过程中，如果喜欢吃稍微嫩一点的牛排就少煎一会，喜欢吃熟透的牛排就多煎一会，煎好后把牛排捞出来放在盘子里，再放入酱料，还可以煮一点意大利面和西兰花，营养也丰富，看上去颜色也好看，自己在家煎牛排，可以吃到饱，你喜欢吃牛排吗？
