最近我研究了一道用牛肉和大麦做出的创意菜品，说实话我没想到这牛肉和大麦米竟如此契合。而且炒制过后的大麦米透着浓浓的谷物香气，任谁都爱吃，平时喜欢吃牛肉的朋友可以试试这种创意吃法哟！保准你吃了还想吃。
牛肉的创意做法：
准备食材：
牛里脊肉300克、大麦米80克、胡萝卜半根、姜末5克、蒜末5克、料酒2茶匙、生抽2茶匙、淀粉1少许、鸡精2克、盐适量、植物油适量
制作方法：
1、把买回来的牛里脊肉洗净，切成1.5厘米见方的丁；然后再把胡萝卜去皮洗干净，切与牛肉同等大小的粒。
2、把切好的牛肉丁加入料酒、生抽、淀粉，抓匀腌制半小时以上待用。
3、再把大麦米淘洗干净，然后入开水锅中煮熟，捞出沥水待用。
4、再往炒锅内倒入适量油，烧至七成热，爆香姜末、蒜末后放入胡萝卜丁翻炒约1分钟。
5、放入腌制后的牛肉粒，大火翻炒至牛肉变色。
6、最后放入煮熟的大麦米翻炒均匀，并加入鸡精、盐翻炒调味就可以出锅装盘品尝了，做法还是比较简单的。
烹饪秘笈：
大麦米在煮至之前可提前用温水浸泡几小时，这样能节省煮制时间；如果想要更省事，这道菜的牛肉也可以直接用卤制好的熟牛肉来代替。
