饮食治疗是痛风非药物治疗的核心
1. 饮食治疗可以降低人体血尿酸水平10%~18%，约60-90umol/L。轻度高尿酸血症通过饮食治疗可实现血尿酸达标；重度高尿酸血症通过饮食治疗可减少降尿酸药物使用剂。
2. 饮食治疗可以维持理想体重，保持健康状态，降低心脑血管疾病危险因素。
3. 饮食治疗对于饮食结构不合理的患者更有效。饮食指导的总体原则
1. 坚持个体化原则，建立合理的饮食习惯，提高生活质量；
2. 限制每日嘌呤摄入总量优于单纯限制某类高嘌呤食物：每日嘌呤摄入量放宽到<200mg；
不同食物的嘌呤含量
3. 控制总热量摄入，营养成分供给比例均衡。
根据患者体重指数和劳动强度计算能量需求
4. 通过科学的饮食计划始终保持体重在理想范围。
营养素供能比例均衡饮食推荐与禁忌
限制每天总热量和嘌呤总量，营养素供给比例均衡。
鼓励的食物：低脂/脱脂奶制品、蔬菜、豆制品、樱桃。
限制的食物：红肉及高嘌呤的海鲜、酒精：尤其是啤酒，也包括烈酒和红酒。
避免的食物：动物内脏（肝肾胰）、高果糖浆甜化的饮料（包括苏打水）及果汁及食物、避免过度饮酒、果糖含量高的新鲜水果和果汁。
