我家孩子喜欢吃肉，但是不爱吃皮，为了让孩子不排斥，我也是想着办法做法啊，不然长身体的时候，怎么能营养均衡呢？
营养均衡
对于有这类困扰的朋友，可以试试今天的佳肴哦～
当然，我们嘴馋的时候，可以做给自己吃，好吃美味。
我们来看看步骤吧：————辣子鸡丁需要的食材————1. 鸡肉、鸡精、味精、盐、蚝油、淀粉、鸡蛋；
2. 葱姜蒜、花椒、麻椒、干椒、 朝天椒、小青椒；
————辣子鸡丁步骤————
1】第一步：准备好的鸡块儿、鸡精、味精、盐、蚝油、葱姜蒜、放在一起，用干净的手抓匀；
腌制十分钟后，打入一个鸡蛋，再放入淀粉，抓拌均匀，备好。
腌制
2】第二步：等待腌制的过程中，我们可以准备好配料：葱姜蒜、花椒、麻椒、干椒、 朝天椒、小青椒。
调料
3】第三步：锅里倒上油，烧热，约六成热；把鸡块儿放里面砸至金黄色。
炸
4】第四步： 捞出，备好。
捞出
5】第五步：热锅放油，把准备好的材料：葱姜蒜、花椒、麻椒、干椒、 朝天椒、小青椒；放入锅中煸香。
煸香
6】第六步：闻到香味儿后，把炸好的鸡肉块儿倒进去翻滚两下，出锅即可。
我们的辣子鸡丁就做好啦，是不是看上去很香？
吃起来更香哦！
快做起来品尝吧～——我的美食屋小贴士——
1】 对于腌制后的粉，即可是淀粉，也可是生粉或者玉米粉。
2】对于鸡蛋和淀粉的顺序，尽量是先鸡蛋哦。
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