导读：9月吃肉不如吃它，上好的宴客菜，增进食欲促消化，解腻防秋燥！
现在秋天了，但是秋老虎的威力可是特别猛烈的，让人一就是感觉到很燥热，烦躁，尤其是攒了一身的虚汗发不出去，那么这个时候就应该多吃点洋葱味，它里面的营养很丰富，首先就是可以帮助我们增进食欲，促消化，而且才吃起来也是比较刺激的，所以说能够更好的帮助我们排解出身体里面的汗。那天朋友来家里做客的时候，我也给他制作了一道洋葱炒肥牛，是一道很好的宴客菜，朋友吃了以后很问了我配方，说也要自己回去试试味道真的很好。
牛肉也是肉类当中营养比较丰富的，里面的蛋白质含量也比较高，补铁和钙吃它都很好，搭配上洋葱以后更加的帮助我们消化，因为洋葱里面有一种元素就可以让我们即使增加食欲，吃了很多，但也不会感觉到胀肚难受，因为及时的消化掉了。而且里面还有一些抗氧化剂可以帮助我们美白。洋葱很少有人愿意去单独吃它，大多数的时候都把它当作一个调味菜来吃，只利用它的味道。但是相信我，尝一下洋葱炒过以后的味道，吃起来很清脆，而且和肥牛包裹在一起，感觉也是完全不一样的，荤素搭配，让营养和味道都更加的饱满均衡。洋葱炒肥牛也是一个比较普遍的家常小炒菜，说起来比较容易，稍微有一点做饭功底的人就可以制作成功。
【洋葱炒肥牛】
食材：肥牛200克、洋葱半个、蒜2瓣、葱一根、油、生抽两勺、蚝油一勺、老抽一勺、白糖一勺、黑胡椒一勺、淀粉一勺、清水五勺
做法：1、准备好需要用到的全部东西，把蒜切成末，葱切成葱花，洋葱去掉外面的皮以后洗干净了切成丝。
2、准备一个碗里面加入生抽，老抽，蚝油，白糖，黑胡椒，淀粉和清水，将它们混合好调制成酱汁。
3、锅里面加入水，烧开了以后把肥牛放到里面去焯水，让它变颜色，然后捞出控干水分备用。
4、另外起一个锅在里面加入油，烧热了以后把蒜末放到里面去炒出香味来，然后将洋葱放到里面，炒到它变软了。
5、接下去把肥牛再次加入到锅中，马上把酱汁的倒入锅里翻炒均匀了，然后慢慢的少煮一会儿，等到可以出锅了就撒上葱花关火装盘就可以。
【小贴士】
1、酱汁的味道应该是刚刚好的，在锅里煮一下以后如果感觉还不够味，可以添加一点盐。
2、扒洋葱的时候要小心一点，尤其是8万洋葱的手要洗干净了，不可以揉眼睛。
洋葱里面的营养非常丰富，可以增进食欲，促消化，而且它的气味比较辛辣，可以帮助我们多吃一点，里面还有微量元素，也非常的有营养，加上肥牛一起翻炒，很开胃，也很下饭，即使每天吃都不会感觉到油腻，是一个宴客好菜，朋友都说好。吃过的都知道，绝对不会失望呢！
