我们都知道日常三餐要营养均衡、荤素搭配、饮食清淡且忌暴饮暴食。
但有时难免会吃的不适,所以知道饭后吃什么,不仅能缓解不适,还能起到保健的作用。
饭后立刻吸烟、喝茶的做法在大多数人眼中,简直是稀疏平常的事。但从医学角度来讲,却是危害健康的生活误区。
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饭后一根烟≠赛过活神仙
有人认为,“饭后一根烟,赛过活神仙。”事实上,这种做法对人体危害极大。
饭后人体肠胃蠕动十分频繁,血液循环加快,体内器官都处于兴奋状态。而这个时候吸烟,会加大肺部和全身组织吸收烟雾的力度,致使烟中有害成分大量被吸收,所吸收的烟毒量比平时抽10支烟还要大。
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饭后一口茶≠无忧更潇洒
常听“饭后一口茶,无忧更潇洒”。事实上,饭后喝浓茶会影响人体对食物中蛋白质和铁元素的吸收。
长期养成饭后喝浓茶的坏习惯,容易引发缺铁性贫血等营养缺乏性疾病。此外,饭后马上喝茶,大量的水进入胃中,还会冲淡胃分泌的消化液,从而影响胃对食物的消化工作。
那么,从健康、养生的角度来看,饭后我们吃什么最合理呢?
“烧烤后”一只梨
煎烤类食品经过烟熏火燎,产生较多的苯并芘等致癌物,而梨尤其是梨汁含丰富有的抗癌物——多酚,可以在一定程度上保护胃肠免受癌症之害。
“吃油腻后”一个核桃
如果吃的油腻食物较多,那么饭后吃一个核桃大有裨益,借助核桃中的特殊氨基酸,减少高脂肪对动脉血管的损害,保持动脉的柔软与活力,防止硬化。
“吃火锅后”喝点酸奶
吃火锅,一般持续时间比较长,吃进的食物温度高,特别是麻辣火锅又辣,对胃肠的刺激大,容易损伤胃肠道黏膜而埋下隐患。
化解办法是进食火锅后喝点酸奶,酸奶中含有乳酸菌,可酸化肠腔,抑制腐败菌生长,从而防止腹泻、腹痛等症状发生。
“吃蟹后”喝生姜红糖水
螃蟹营养丰富,但性凉,对于脾胃虚寒的人,尤其是慢性胃炎患者来说,吃螃蟹可能引起胃痛、腹泻等症状。最好的方法就是吃蟹后喝一杯生姜红糖水。
生姜性温热,能增强和加速血液循环,刺激胃液分泌,正好与性寒的蟹肉相补;红糖与生姜一样有暖胃、祛寒的作用。两者搭配,暖胃效果更佳。
“吃粗粮后”多喝水
粗粮主要包括谷物类、杂豆类和块茎类。
进食粗粮后要多喝水,因为粗粮中的纤维素需要有充足的水分做后盾,才能保证肠道的正常工作。
“吃方便面后”吃水果
工作忙、时间少,方便面自然成为了代餐,虽然“方便”,但营养不足,长期下去对身体不好。
进食方便面后吃一点水果,如苹果、草莓、橙子、猕猴桃等,以补偿方便面中维生素与矿物质的不足。
“咳嗽者饭后”吃柿子
柿子不仅营养丰富,含有多种糖分、维生素及微量元素,而且有清热润燥、化痰止咳的功效,是慢性支气管炎病人较为理想的保健水果之一。
如果饭后能吃个柿子,对咳嗽会有较好的辅助治疗作用。
“消化不良者饭后”吃木瓜
木瓜中含有大量的木瓜蛋白酶,又称木瓜酵素,对动植物蛋白、多酞、酯、酰胺等有较强的水解能力。
如果吃多了蛋类、肉类以及不易消化的食物时,我们常会感到上腹部饱胀不适、消化不良。这时若吃点木瓜,胃肠不舒适的状况就会很快消失。《本草纲目》中就有“木瓜性温味酸,平肝和胃,舒筋络”的记载。