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原创 吃海鲜住木屋,走路到海边只要十分钟,厦门这家餐厅绝了!

2020-09-02新闻55

原标题:吃海鲜住木屋,走路到海边只要十分钟,厦门这家餐厅绝了!

最近老家的亲戚来厦门游玩,正好带他们到集美嘉庚故居逛,逛累了便想着找家餐厅饱餐一顿。对于沿海人来说,顿顿不离饭桌的一定是海鲜,就算天天吃也不觉得腻。

厦门的海鲜餐厅多的数不清,却总是高朋满座,地上还摆满酒瓶,成为了闽南人一道独特的风景线。在靠近嘉庚故居附近,也有不少好吃的餐厅,找了一家装修不错的,叫做海之宴。之所以选择这家餐厅,是因为餐厅门口有个很大的院子,不仅好停车,而且还有户外的茶室,可以坐着泡茶聊天,相当安逸。

餐厅的装修大方简单,如果人不多,可以在一楼用餐,有蒙古包和普通餐桌。人多的话可以去楼上的包厢里。因为是周末,包厢已经被订满,所以选了一楼的蒙古包就坐下了,也别有一番滋味。

在硕大的海鲜池里,点菜似乎也成了一件幸福的事,看到什么都想吃。

在老板的推荐下,点了一份鲍鱼沙拉作为开胃前菜。一大盘的蔬果沙拉,不仅有青菜,还有挖好的哈密瓜等水果,吃起来新鲜解渴,特别开胃。沙拉和鲍鱼的混搭,虽然看起来有点违和,但是吃起来绝对让人幸福满满啊。

干煎鸡是店里的一大人气菜品,看厨师来来往往端着热腾腾的干煎鸡,味道飘香四溢,忍不住也点了一份。干煎鸡的味道其实有点类似姜母鸭,但是干煎的味道会更香,表皮也更焦脆。令人出乎意料的是,里面包裹着的鸡肉却鲜嫩多汁。

每次去大排档吃饭,我都会点一份杂菜煲。虽然看起来平平无奇,却汇聚了最鲜的味道。在满桌的大鱼大肉之后,这道杂菜煲一定会成为你的心头好。

对贝类情有独钟的我,很喜欢吃爆炒油蛤,当然酱油水的做法也不错。经过爆炒的油蛤非常入味,鲜美Q弹的口感也让人忍不住一直下筷。

鱿鱼和豆腐一直以来都是铁打的CP,这道铁板海鲜豆腐,用的是日本豆腐,经过铁板的高温,鱿鱼的鲜味早就释出来,吸收了海鲜鲜味的豆腐,鲜嫩爽滑。

福建人爱喝汤的习惯,走到哪里都不会变。不管吃多吃少,一碗热腾腾的汤是一定少不了的。挑了沙鲍和萝卜丝来煮汤,汤头非常清爽。萝卜丝的清甜加上沙鲍的鲜,清爽又解渴。

老少咸宜的海鲜卷,也是闽南菜里的一大特色。炸的金黄的酥皮包裹着满满的馅料,有虾仁、贡糖、香菜和沙拉酱等,一口咬下才好吃。

原本想点一道地瓜粉条作为主食,没想到早早就被点光了,所以只好换一样。后面听说老板是江西人,炒粉是拿手菜,果断点了一份。江西炒粉的米粉一定要用粗粉,筋道有韧性,但依然入味。老板给料给的很实在,一起用餐的小伙伴打趣说这配料下的比粉还多。

另外一道老板力荐的,是来自江西的特色小吃锅边馍。它的样子很像大型的蝌蚪,头尾的口感大不相同,前面的部分非常绵密,有点像鸡蛋仔,而尾部吃起来很香脆。

热情的老板看我们一大桌人用餐,以为我们是外地来的游客,热情地带我们参观了餐厅。餐厅装修的像酒楼,消费却是排档的水平,性价比非常高。

前面提到的院子,另外一头是民宿。日式小木屋的样式看起来特别温馨,非常适合一家子出来旅游,距离海边也不过是几分钟的距离。餐厅、民宿、景区,一站式的游玩,在这里一下子就解决了,很适合初次来厦门旅游的伙伴。

#地方美食

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