人们想要健康，那么每天都需要从食物中获取人体所需的营养物质，这样才能保证机体的正常运转。我们在进食的时候，食物需要经过肠胃的蠕动，在胃部进行二次消化，整个过程需要口腔和食道的肌肉进行完美配合，才能完成。但是很多时候，在吃饭的时候，吞咽时会有哽噎感，这种情况多数是出现在饥饿或者是吃自己很喜欢吃的美食的时候。主要原因就是进食速度太快，如果减慢进食的速度，和吞咽的量，那么就会有大大的改善。
但是并不是所有的哽噎感都是正常的，当我们进食的速度很慢，吞咽的量也不多，但是却经常出现哽噎感，那么这种现象就是不正常的；如果是喝粥或者是喝水出现哽噎感，那么就可能是疾病导致的。当我们总是出现这种异常的情况，那么就需要考虑一下是否是食道癌惹的祸。
什么是食道癌？
所谓食道癌，从字面上就可以看出，也就是食道内的组织细胞出现了癌变，随着细胞不断的生长，食道变窄，甚至是出现堵塞，这就会导致吞咽困难，从而威胁身体的健康。
一些人非常喜欢吃很烫的食物，别人觉得没办法入口的食物，在这些人看来，完全是小事，轻轻松松就可以将一碗刚出锅的食物给吃完。虽然说这样很过瘾，但是过热的食物会对食道产生刺激，经常刺激食道，就会导致食道的组织发生改变，从而增加患上食道癌的风险。
一部分人经常喜欢屯食物，当食物吃不掉发霉的时候，又不舍得丢掉，这些发霉的食物也是导致食道癌的凶手。很多人也非常喜欢吃一些加工的食物，像是火腿肠、香肠等等，但是经常吃这些食物，也会增加患上食道癌的风险。饮食不健康，身体缺少微量元素，也会增加患上食道癌的风险。
食道癌早期有什么症状？
食道癌最开始的表现，就是吃饭的时候会有哽噎感，有的时候还会有胸骨后面有烧灼的感觉。一开始的时候是吞咽固体食物比较困难，随着病情的加重，后面会出现吞咽流食也比较困难的现象，到最后还会因为食道梗阻困难，而无法吞咽食物。当食道的肿瘤宾得越来越大，开始压迫到神经，出现打嗝、声音嘶哑等症状，肿瘤转移到其他部位，还会出现肺炎、黄疸、甚至还会引起主动脉大出血而死亡。
哪类人群更容易患上食道癌？
有家族遗传史：经过大量的数据可以得知，食道癌是有家族遗传聚集性的，并且家族之间的饮食习惯会相互进行影响。如果是有一个人患上了食道癌，那么其他人一定要改善饮食习惯，并且要定期进行检查。
长期酗酒抽烟：香烟当中有多种有害物质，大量抽烟，就会损伤食道黏膜，一些致癌物就会对食道进行损害，从而引起癌变。长期的酗酒，也会刺激食道黏膜，黏膜即使是经过修复后，也容易再次损伤，从而出现癌变的可能。
喜爱吃腌制食品的人：腌制的食物当中，会含有大量的亚硝酸盐，进入人体之后，就会转化为致癌物质，而这种物质和食道癌的发生率有着密切的联系。如果长期吃腌制食品的人，更容易患上食道癌。
如果大家总是在吃饭时出现哽噎感，那么就要及时的到医院去进行检查，检查过后如果是确诊为食道癌，也不要太过于焦虑，通过手术治疗、放疗、化疗等等，治愈的可能性还是很大的。所以，大家平时保持一个乐观的心情很重要。
