饭店是就餐和举行宴会的场所，除了菜的色香味，消费者更为在意的其实是食物的安全和餐具卫生问题。但是，最近郑州有家饭店却被查出了餐具卫生问题，这让消费者们可寒了心。
近期，河南省市场监督管理局组织抽检了餐饮食品等8大类食品846批次样品，抽样检验项目不合格样品含3批次餐具，情况如下：郑州市郑东新区中堂饭店使用的1批次异形盘子、1批次蓝色金边盘子、1批次圆碗，均检出大肠菌群，国家规定为不得检出，不符合食品安全标准。
大肠菌群是什么？
【大肠菌群】普遍存在于我们生活的环境中，它的耐忍力比一般致病菌强。大肠菌群由很多不同类型的细菌组成，有的对人体无害，少数存在致病性。如果使用大肠菌群严重超标的餐饮具进食，可能会有更大概率摄入一些肠道致病菌，比如沙门氏菌、志贺氏菌等，可能会引起肠道传染病或食物中毒。
河南省市场监督管理局针对抽检发现的问题，对于不合格样品，已要求郑州市场监管部门对涉及单位依法处理，责令查清不合格产品的批次、数量、流向，召回不合格产品，采取下架等措施控制风险，分析原因进行整改，并依法予以查处。
外面吃饭虽然方便，但是卫生和安全问题也一直不能完全让人放心，所以大家有条件的还是尽量选择自己在家做，毕竟干不干净自己看得见。如果要在饭店吃饭，就餐前要养成先用热水冲洗餐具的好习惯。如果发现不合格的情况，可以向相关监管部门举报投诉。
