夏季来临，温度逐渐变热。很多朋友为了减少外出买菜的次数，就一次性买回家很多食材，放在冰箱里面备用。很多时候我们总会将一些剩菜剩饭都放进冰箱里，一到夏天冰箱就变成了“百宝箱”，但是你知道吗？夏天常吃的4种食物上，细菌可能比垃圾桶还多，看完尽早扔掉。
过期的乳制品
夏天很多人喜欢喝酸奶，通常会在超市买回很多酸奶放在冰箱里冷藏。夏日炎炎，喝上一杯冰冰凉的酸奶，是非常解暑了。但是超市在售卖商品时，有时会把临近过期的产品放在靠货架外面的一侧，以此来促进销售。因此我们在购买食品的时候一定要仔细观察生产日期。
在冰箱里放置的酸奶、牛奶等乳制品很容易就被我们忘记了，等到想起来的时候，却发现已经过期了。这时有的朋友可能会担心浪费，发现过期之后觉得在冰箱当中不会有影响，因此就把过期的乳制品喝掉了。
酸奶等乳制品中会添加益生菌，而这种菌群有一定的保质期限，在保质期内进入人体就会起到良好的营养作用。但是如果过期了还饮用，就会使得肠胃出现不适，甚至会引起腹痛、腹泻等症状的出现。因此，如果你发现乳制品过期了，不要犹豫，马上扔掉。
剩菜剩饭
每家每户可能都会有剩菜剩饭的时候，但是看着一大盘子没有吃完的饭菜，扔了实在是可惜，于是就都放在了冰箱中，留着明天再吃。这种方法是非常不对的，因为夏天温度升高，分子运动速率快，会加速饭菜的变质速度。即使放在冰箱里，也会产生大量的亚硝酸盐成分。
家里的老人可能会有留剩菜剩饭的习惯，勤俭节约是我们的传统美德，但是节俭的前提是对我们的身体没有危害的前提下进行的。
有研究表明，饭菜在正常环境下存放5个小时左右，空气中的细菌会大量吸附在饭菜上。如果放置一夜，其中的毒素足以让人中毒，就算万幸没有中毒也会出现呕吐、腹泻的不良反应。因此我们在准备饭菜的时候可以减少一定的量，避免浪费。如果有剩下来的，就直接扔了吧。
发霉变质的水果
家中经常会有发霉变质的水果，有的朋友可能觉得用刀把坏掉的部分切除就可以吃了，其实这样做是非常不对的。我们人眼可以看到的地方虽然用刀可以切掉，但是没有看到的细菌和微生物其实早已遍布了整个水果。因此人们再次食用时，就会连同这些看不到的有害物质一起吃进肚子里。
我们在存放水果的时候，要避免将不同种类的水果放在一起，可以按种类进行存放，并且用保鲜袋封存，这样可以相对延长保存时间。
露天存放的肉类
在我们平时逛菜市场的时候，经常会看到有的商家露天卖肉类的。夏天食物易腐烂变质，我们在购买肉类的时候，尽量选择在冰柜中售卖的肉类。
并且在买肉馅的时候，不要购买商家现成绞好的肉馅，因为很可能会掺入过期或变质的肉类“以次充好”。我们可以选中完整的肉块再让商家为我们绞成肉馅，这样相对比较卫生。
夏天是出现食物中毒、急性肠胃炎症状的高发季，因此我们一定要在饮食方面注意卫生。并且即使将食物存放在冰箱内也不要长时间地留存，因为食物的变质不仅仅是和温度的高低有关的，只要食物与空气接触，那么空气中的细小微生物就会附着在其表面，造成食物变质。
有的朋友家中的冰箱也很久没有及时清洗、除菌，就会有很多的细菌在冰箱内部，如果食物长时间放在冰箱内，同样也会使其交叉污染。因此，夏季的食物最好还是即买即吃。
